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近日，安徽省工商局发布通报称，合肥抽检出2批金龙鱼玉米油的色泽和烟点两个项目不合格。
对于经销商和超市之间互相“踢皮球”，安徽省工商局食品流通监督管理处相关负责人告诉记者，“我们只负责抽检和公布检验结果，至于这个不合格的标准是哪个环节导致的，我们也无从得知。”
工商部门表示，对于食品加工企业来说，在产品出厂检验时，这两个项目应该是必检的。“既然是国家规定的生产标准，就有它的道理，也就应该遵守。不管在生产环节还是流通环节出了问题，我们都有责任将它公布出来。”
据安徽农业大学茶与食品科技学院的周教授表示：“油的色泽和烟点不达标，问题多半是出在生产领域，而不是流通领域。”
“很可能是在原料提取、加工工艺这些环节上出了问题，譬如提取中的杂质含量很高，导致油的色泽和烟点没有达标。”
至于这些没达标的指数是否会影响人体健康，周教授表示，这就要看杂质的含量了。“例如维生素E、卵磷脂等物质相对精炼油来说可谓‘杂质’，含量多了会导致烟点低，不过这些物质是不会影响人体健康安全的。”
小编结语：目前金龙鱼厂家已经对该批次的产品实行下架措施，并表示今后，我们除了在生产环节严格把关外，也会加强对流通环节的管理。更多资讯请关注3158**安徽
