节后饮食支招

2012-01-30来源 : 互联网

在节日期间的狂饮海吃、暴饮暴食,所造成的恶果之一就是肠胃不适,精神倦怠,食欲不振。在经历春节期间的长期“作战”之后,节后该如何调节呢?现在就功夫煲仔的掌厨来给我们支支招。

                                               

  原则上饮食要**清淡易消化,营养丰富而适度;少食多餐,每餐不宜过饱,进餐*好是定时定量;不可过食生冷食物,饮食要少油腻、少辛辣刺激、避免过咸或过鲜(指鲜味过浓食品,如虾、香菇等)。

  具体说来,主食方面应注意干稀搭配和粗细粮搭配,近期不要吃油饼、油条、炸馒头、奶油蛋糕、油炸糕或其他一些糯米制品等过油或不易消化的食物;副食方面适当增加新鲜蔬菜的摄入量,但不要过多食用生冷蔬菜,以免导致胃肠功能紊乱。餐后可进食适量水果。这是因为新鲜的果蔬含有的丰富的维生素和有机酸,可以增进食欲助消化。同时也要吃些新鲜的肉类、鱼类、蛋类、豆制品等等。这几类食物富含蛋白质和多种矿物元素,能促进人体尽快**精力和体力,但烹调时要注意选择少油的方法,如蒸、煮、氽、清炖等,尽量避免用油煎、炸等方式。不要吃辣椒、芥末、胡椒等辛辣刺激性食物或坚硬、大块的不易消化的食品。短期内*好少吃螃蟹、鱿鱼、大虾等海鲜,每日食盐用量限制在8克以下,喝粥时可用新鲜的蔬菜代替盐分含量较高的咸菜或酱菜。因为过咸、过鲜的食物也能增加胃肠负担;过节可能会打乱一些人的正常饮食规律,不能按时就餐,节后应当及时调整,**定时定量的饮食习惯,使消化系统得以按部就班地工作。

  另外,这一阶段不宜食用人参、甲鱼等补品,可以使用一些具有健脾、消食、理气、润燥作用的食疗方剂,如橘饼汁(用橘饼泡水代茶饮)、大麦粥(大麦磨碎煮粥食用)、薏米粥(薏米2份、大米1份,先煮烂薏米,再入大米同煮)、苹果汁(苹果加适量糖煎水)、山楂饮(炒山楂加红糖,用水煎服)、鲫鱼粥(鲫鱼肉、高粱米、橘皮末三物煮粥,将熟时调味)等。

 据功夫煲仔厨师介绍说,年后应适时排除油腻、清胃通肠、降低血脂、保护心血管是十分必要的,但不应盲目服用药物,通过饮食调节也能达到一定的效果。更多资讯请关注3158**安徽

渝ICP备2024022750号-1

Copyright©2004-2024 3158.CN. All Rights Reserved 重庆市上台九悟酒销售有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎