“卷来卷去”打造健康食品

 正所谓“民以食为天”，餐饮业作为市场的主导产业始终立于连年发展的不败之地，面对日新月异的社会变化，快餐类食品变得越来越重要。在这样的市场前景下“卷来卷去”市而出，以其口味纯正，味道鲜美的特点，受到了全国老百姓的****，因其浓香的口味和口感丰富，在各大一线城市得到了成功**，也凭借其自身价格实惠，使得“卷来卷去”在众多小城市、地区也十分受欢迎。

近日，记者有幸采访了“卷来卷去”隶属的秦皇岛天粮餐饮管理有限公司负责人，负责人介绍：“卷来卷去”源于韩国，不但味道鲜美、口味纯正，还具有丰富的营养价值，是现在市场上****健康食品。因为“卷来卷去”是由五味和五色调和而成的美食，其中五色包括：红、白、黑、绿、黄五色，五味包括：甜、酸、苦、辣、咸。经公司调查了解到，食五味对应人体的五脏：即肝、心、脾、肺、肾，不论是食物本身的味道，还是佐料，都会对五脏起不同作用。如：苦能起到降*除烦，清热解毒的作用；甘能起到健脾生肌，补虚强壮的作用；辛能起到补气活血、能促进新陈代谢的作用；酸能起到生津养阴，收敛的作用。而咸能起到通便补肾的作用，五味相辅相成缺一不可，成为了“卷来卷去”的一大优势。

采访时记者了解到，某些维生素的含量与蔬菜食材的颜色有一定的关系，*先绿色为主的食材中，含有丰富的类胡萝卜素及Vc，能起到抗氧化及保护肝脏和眼睛的作用。其次以黄色为主的蔬菜，富含类胡萝卜素，可延缓皮肤衰老，而且对肝脏有益。那么以红色为主的食材，不但能提高人们的食欲并能刺激神经系统的兴奋性。就拿西红柿来说吧，西红柿中含有的番茄红素既有强抗氧化功能，番茄红素能有效地预防**腺癌，对子宫癌、肺癌细胞的抑制作用显著高于β-胡萝卜素和α-胡萝卜素。而白色为主的蔬菜，对调节视觉平衡和安定情绪有一定作用，同时有益于防*高血压和安正。五色食材分别对五脏有不同的作用，各个脏肺之间互相关联，相生相史，所以我们在日常饮食中不能偏食某一色，要均衡摄取。而“卷来卷去”中就富含了红、白、黑、绿、黄五色食材，***满足了人们身体所需的五色五味营养需求，广吃兼收，使得人体营养均衡。

通过采访记者认为“卷来卷去”，必然能凭借其营养、美味、时尚、健康、快捷的特点，从激烈的市场竞争中脱颖而出，成为人们的*选健康食品。

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