牛肉食品加工厂围绕构建现代畜牧产业体系，加快建设现代农业，以产业支撑工程打造建设****新农村，拟按“公司＋养牛专业合作社”经营形式，把黄牛“品种改良、饲养、屠宰、加工、销售”整个产业链条的各个环节实行企业化运作、一体化经营、规模化生产，把牛肉加工成熟食品，就地就近实现农产品转化加工增值，促进农民增收。项目建设具有必要性和可行性。
1、项目简介 威信县具有草山资源**，现全县草山有效利用面积81.56万亩，其中：（1）草丛草场28.84万亩；（2）灌木草场34.61万亩；（3）蔬林草场6.26万亩；（4）农隙地草场17.85万亩。牧草品种达120多种，牧草利用率只有67.3%，农作物（主要是玉米、稻谷、小麦、豆类）秸杆资源丰富，利用率仅为55%。全县畜牧兽医体系网络健全，山区广大农民群众开展种草养牛的积极性较高。2006年全县牛存栏数近6万头，出栏数上万头，每年可收购黄牛2万头（含毗邻县）以上。 2、项目建设内容 （1）新建年产1000吨牛肉干系列方便食品（如牛肉干、酱牛肉等）加工厂。 （2）**抓好4个生态养牛**小区建设，实现标准化科学养殖，扶持发展年出栏黄牛10头以上的饲养黄牛专业户1000户，**年提供商品黄牛1万头以上。 3、市场分析 长期以来至今**无公害商品黄牛的市场供需缺口比例较大，只能满足市场需求量的60%左右，随着“昭通文化旅游”产业崛起，融入川南、黔北红色与绿色旅游圈，形成威信*特的“红色扎西•清凉边地”旅游品牌，到威信旅游人数将成倍增长，对威信地方特色旅游产品的需求量不断增长，产品可以满足广大游客的购物需求。 4、投资分析 项目概算投资额839万元，投资回收期为3.8年，期满后每年可获利200万元以上。 5、前期准备工作情况 已完成项目建议书，并纳入省（市）“十二 五”农产品加工扶持发展项目范围。 6、投资方式 *资、贷款、合作等均可。
