安徽地方特色糖业会馆

在亳州咸宁街上、花戏楼东面，紧挨涡河沿上，有一处院子，此时还保留有三间山门和双面分袂是三间的耳房，往西有30米的便是花戏楼的修建了，往东30米便是涡河沿河路了，开沿河路时扒掉几十米，山门后边是用围墙圈起的院子，畴昔是两进两出的四合院后边是一座大殿和高楼，都已不复存在，此时里边还保留三间房屋，全数院子有四千平方米，但仅保留了前面的山门和耳放和院中的三间屋子，这便是畴昔的糖业会馆。走近糖业会馆，令人如同步入了远古年月，古拙的修建，青石条小路，清幽的大街，映入眼眶的是大门口的两个石鼓、石门槛和石门框，两根木柱，木檐梁、木雕檐板，青砖墙面。

它与亳州其他现存的会馆修建不合的是，两个石鼓很大，直径有一米多，门槛和门框都是以整块的大青石为资料，砖、石、木三者互相镶嵌、烘托的恰如其分，还保留着有三米高十厘米厚的木大门，大门单*分袂是一块约高四米宽三米的花墙，里边是用一尺见方的青砖贴成菱外形的斑纹，附近是用三层薄砖圈住，圈的中心一层砖是麻斑纹的外形，多是为了庇护它，不知道甚么时辰用石灰砌住了，但现已离开了一半，显露的有一半贴砖墙，此贴砖墙也是一种新鲜的、罕见的古修建外形。出格是木雕檐板，更是天工巧合，在房檐下，一溜三间雕镂有十二幅人物图象，其他中心是木斑纹，十二幅戏文人物镂空雕镂，有六福长方形的约一尺乘半尺的，有六福挨着房梁半尺乘半尺的，戏文像是唐宋的人物戏，像是“四郎探母”、“老包升堂”、“死守寒窑”等戏文，主如果反应“忠”、“孝”、“义”、“仁”，“典律”等方面的意思。可以看出昔时***工匠的成果和专注，也反应出那时亳州糖业交易商人的信条及交易的昌隆与光芒。

据体会，糖业会馆内蓝本有两块碑铭，分袂是在乾隆年间和同*年间所立的碑铭，在卅十年前就不见了（也多是***年代），有的说是被其他人盖房当地基用了，有的说是修涡河垻用了，据寓居过里边见过碑铭的人讲，在清康熙年间这里是一个小型的糖业作坊，后来逐渐就酿成了一个斗劲上规划的高文坊，到了乾隆年间，亳州的糖业成长在全国就知名了，此处又扩展了近六千平米的规划，前面就盖成了糖业会馆，后边就酿成了糖业仓储、发卖生意的场合。据前史记实，亳州的糖业在唐宋年代就很**了，到了清初、中期是*富有的年代。亳州的糖业重要加工质料是红薯，亳州种红薯前史悠久，红薯因产值高，它也是老苍生的主粮，也能加工成糖，制糖工艺流程很简略：洗薯-制淀粉-糊化-糖化-加热浓缩-制品。还可以制粉糖，在通过脱色-蒸腾-结晶-分蜜轧糖-结晶精制啼-烘干碾粉，也可以制软糖：进行调淀粉乳-冲浆-熬糖-冷却-成型-包装成软糖。那时亳州的糖业作坊有二十多家，乃至成长到个别集镇，运营发卖的上百家，用糖加工食物的也有几十家，那时的糖质料北销到河南、山东、河北等地，南销到全数安徽、南京、上海等地，真是“糖业茂昌，薯粉流河，南北商贾，聚集亳涡，”糖业交易在亳州也是富有到了极点，糖业会馆便是制糖业的议事处事处。所以糖业会馆也阐扬了它极大的浸染。糖业会馆从清朝初中期建立一向到清末***，也通过数十次的修正，但通过后来的比来几年战乱及解放后已失了它的浸染，退出了前史舞台，又颠结束风雨几十年，致使此时只保留了它的点滴修建了。此时市**现已决议拿出资金，从安徽美食头修正糖业会馆，**面积是四千平米的规划，而修正后的地方特色浸染是作为亳州的旅游景点，希望修正的糖业会馆能**它蓝本修建气焰，大家能以新鲜、欣赏、快活喜好的眼力去享用它的艺术性，使它能非常好地继续阐扬其应有浸染。