大学生创业加盟餐馆前知道的几件事

导读：适合大学生创业的项目开一家餐馆，***，市场需求量大，2014招商加盟***也有许多是关于餐饮加盟的，可见大学生创业开一间餐馆是非常适合大学生创业的项目，而且随着经济的不断发展，给餐饮业带来了无限的创业商机。但是在开餐馆见需要知道哪些事情呢？

善于聆听

当人们感觉他们需要表达时，作为一名企业家，你必须成为一名聆听者——必须聆听所有的事情。当你认为聆听某人的琐事是在浪费你的时间，你可不能让他们知道。如果你漠视某人告诉你的事情，他们将**会与你交谈，而这将是所能发生的*糟糕的事情之一。你需要你的雇员与你交谈。他们比你了解更多别人的所作所为，如他们相信你在聆听他们所讲，他们将告诉你许多你应该知道的。如，“我看见新来的雇员李四在更衣室吸毒”。这类事情你的雇员不告诉你，你将很难知晓。确信当人们与你交谈时，你在聆听，不论你有多忙，不论所谈之事有多么琐碎。

开工资之前，先给你的供货商付款

对你来说，供货商像你的雇员一样，载舟也能覆舟。有时我们会很容易这样想：因为你正从他们那里购货，你就是上帝;所以你就可以象你的某些客户一样，有资格为所欲为，只索取，不感恩。──大错特错!是的，你是在给这些家伙签支票，但你应与他们保持一个良好的工作关系，不然他们有可能会毁了你。同样，他们也能拯救你。有一次，当我外出休假几天，去参**妹妹的婚礼，我的一个雇员从保险柜里偷了企业的周转资金。我再没有足够的*来使企业运转下去。

在销售淡季要有创新

所有的餐馆都会有生意上的淡季，而这时候你更应该开展一轮营销新攻势。我知道这听起来有点疯狂——明知生意清淡却花费金*去做广告。但如果你做的对路，你将不会白花工夫。我在波士顿有一间餐馆，在这里对餐馆生意而言，二月份是一个可怕的月份，寒冷的气候让人们呆在家里。但二月份是有一宗教斋节，因此我开发了斋前特色菜谱，并大做广告极力**。吸引了众多食客。结果这个月成为我们*红*的一个月。这类营销方式能适合各类企业，只要促销活动办的*特有趣，就能吸引顾客。

不要被琐事缠住手脚

在餐馆的每**，都会有无数问题冒出来，而你却没有时间解决它们。许多问题看上去很急迫，但实际上并没有那么严重。因此在我象疯子一样运作多年后，终于学会当所有这些恼人的问题冒出来时，抓大放小，即抓住主要矛盾，优先处理重要问题。你必须学会克服“试图立刻解决遇到的所有琐事”这个毛病。

自己公司的企业精神是由你造就的

你的员工将模仿你的行为举止——好的或坏的。如果你感谢，善待你的客户，大多数你的员工也会以这种态度对人。如果你自己对客户冷淡或粗鲁，那么你的员工将认为这样做也是可接受的。你自己不要做任何你不希望你的员工去做的事情。“照我说的做，不要照我做的做”这句话并不起作用。你是你自己企业的船长，你的员工都会以你马*是瞻。

享受人生和周游世界

对我而言，经过五年的艰苦奋斗，终于有稳定的资本可供我享受人生和周游世界，对了，我忘了提醒，如你能雇用正确的人并善待他们，你也终会有**去享受你的自由时间。当你躺在南太平洋的游艇上，而几万里外你的企业正在为你赚*──再没有比这更好的感觉了。这需要时间，但这对你来说是可能的。