去深圳寻找创业新点子小小烧饼获得商机

2014-05-03来源 : 互联网

做小本生意,能够以小博大,*得人生的**桶**。广州人民中路上做餐饮生意的商铺不计其数,人流量虽大,可竞争剧烈,生存下来并不容易。本期的主人公周大姐与别人合租人民中路小铺面降低成本,卖起了物美价廉的夹心饼仔。小投资大收获,小本生意顺利经营超过了半年。

去深圳寻找创业新点子

大约一年前,周大姐乡下的亲人来广州发展,希望早来广州的周大姐能为他们张罗一个活儿。周大姐刚好对自己当时的工作也不满意,就想到不如几个人合伙小本创业,开一家真正属于家乡人的小店。

做生不如做熟,几个老乡一商量,发现个个都有烹饪经验。周大姐自己会做汤面,哥哥当过糕点师傅,其余三个亲戚不是当过餐饮业的服务员,就是卖过红薯油条等小吃。可是,熟悉的老生意满街都是,周大姐来广州很久,深知粤派餐饮*步**,在此立足并非易事。

于是,她跑到了外来人口较多的深圳市,希望通过比较城市差异找到投资的新点子。在深圳,一种被起名为麦香饼的新兴夹心烧饼正在到处**。由于做起来不难,并非什么加盟连锁的企业经营,而是小业主们按照自己的想法**出自己的产品。

周大姐在广州也见过类似的商店,但数量有限,不像深圳市这样社区也开,学校门口也开的。既然新创烧饼这么有市场,价格又不贵,为什么不做这个生意呢?

选址走中庸路线规避风险

回到家中,她与几个亲戚进行了产品研发,一下子做出了30多个品种,鱼肉鸡鸭馅料的都有,就请多位亲朋来品尝。综合大家的想法,周大姐发现,烧饼口味的关键在于货真价实,馅料不能太多也不能太少,恰到好处*合都市人的胃口。反复实验了若干次,周大姐的烧饼终于在亲友间获得广泛认可,她于是放下心来,开始了*后的选址。

说起来,她成功选址的偶然性因素居多,中庸选择却没有让小生意冒险--原来,周大姐本来就住在老城区,对于人民中路很熟悉,知道那街面人流量大,租金也不算太贵,就有心在此选择。

比邻大餐厅客流有**

去年5月前后,先后有三家业主愿意将临街铺租给周大姐,一家在惠福路与人民路交界的路口,上下两层,上层已被别人租走,一家靠近上下九路口,一家则在妇幼医院对面。比较起来,靠近上下九的路口地理位置*好,可租金却高达2万元以上;省妇幼医院对面租金*便宜,人流量又少了很多。

周大姐想来想去,*后就走了稳妥的中庸路线,选择了惠福路附近的那家。事实证明这个选择还是明智的,由于邻近几家大餐厅,该地段的人气明显不错,广州人喜欢往扎堆热闹的地方去吃饭,周大姐的生意也就有了保证。

小店投资表

顶手费用 10000元

铺面租金 18000

设备费用 7000元

生产工具 2000元

首次进货 5000元

总投资约40000元

根据季节转换品种

花几千元买来了设备,又花近万元做好了装修,7月炎炎夏季,周大姐的烧饼店终于开张了。新生事物当然吸引了周边人群的注意力,可周大姐还是发现夏天开烧饼店,不少顾客吃着烧饼嫌太干。于是,她及时为小店配备了豆浆机与果汁机,还打出了现榨豆浆的条幅,千元投资,只用两台小机器,却立即解决了大问题。

之后,周大姐根据季节的变化不停转换产品。秋天到来后,天气没有那么燥热了,她就增加了肉类烧饼的供应,而适当减少甜烧饼的数量;到了初冬,她又增加了热豆浆的生产;原来研制的16种产品*后被她去粗取精,精简到了12种。变来变去,总是跟着天气,跟着需求走,小生意长盛不衰,不觉之间做过了半年。

小店收益表

铺面租金 6000元

杂项税费 2000元

管理水电 3500元

补充原料 5000元

人工费用 2000×4=8000元

每月成本 24500元

每月收入 30000元

每月利润 5500元

成功经验

小生意用心经营,获利细水长流。周大姐的生意贵在选择经营的产品既适合大众消费又有新颖创意,而同类商铺又有成功经验在先,效仿同行可减少投资风险。选址正确也使周大姐获利良多,再加上她能根据季节变化调整商品的供给,终于获得了成功。

市场潜力

类似的创意小食品店面向民生消费,投资低廉,可广泛推广于成熟社区、小区商业街、菜市场等地。立足小本经营,或可走多种经营之路,投资成功的可能性很大。

市场风险

投资起点低造成竞争剧烈,不到半年的时间里,广州街面上的类似小店已经越来越多。而且,广州市本来餐饮业就空前发达,想做出有新意的小生意并不容易。广州及其周边地区气候炎热,烧饼并非一年四季都那么受欢迎。

分享到:

热门阅读

渝ICP备2024022750号-1

Copyright©2004-2024 3158.CN. All Rights Reserved 重庆市上台九悟酒销售有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎