小小红薯登堂入市经营利润大

红薯，俗称芋头，以前红薯在农村一般都是用来喂猪的。而今，人们的消费观念变化，追求健康，热爱粗粮，红薯开始登堂入“市”，受到欢迎，经营者对此赞不绝口！

2009年的**，一家红薯食品专卖店悄然在街头出现，店内摆满了以红薯为原料开发的各种休闲小食品，吸引着过往顾客的好奇。负责经营的王彬告诉记者，一年时间，他们相继在成都开了10家店，还延伸到毗邻的重庆地区。“我们只是在这个行业站稳了脚跟。”王彬谦虚地表示

“红薯从农民手里收购来，收购价格是0.5元一斤，便宜时只要0.2元—0.3元；厂家做成薯片，能卖到6元一斤；而专卖店里，平均能卖到12元一斤。整个过程中，不起眼的小红薯身价飙升了60倍。”王彬说。

“紫薯的收购价0.8元一斤，*后卖到22元，去年有家超市的紫薯干一斤卖到65元。”王彬谈起红薯、紫薯的生意经如数家珍。虽然由于厂家规模、品种等不一样，*终的产品价格不一，但通过包装、打上品牌后的红薯身价增长数十倍，犹如被镀上金身。

对于红薯小食品专卖的市场，王彬很有信心，他认为红薯的营养价值和**作用越来越多地被人们发现。以前大街上主要是用铁桶烤红薯，而红薯专卖是对这个行业的升级和开发。因此，很可能会形成消费趋势。

看来，对于红薯的市场和前景，经营者是十分看好的。红薯的利润也是经过市场检验和见证的，投资红薯有利可图。但是，市场讯息瞬息万变，此一时彼一时，若干年以后说不定会怎样。无论何时，抓住变化，*占市场先机，就能够突破困境，实现质的飞跃，实现致富梦想！