安徽滁州特产 乌背金鳞鲫鱼

2014-05-13来源 : 3158财富安徽作者:茴香

安徽滁州特产:乌背金鳞鲫鱼

一、乌背金鳞鲫鱼简介
   乌背金鳞鲫鱼为滁州四大名鱼(鳊、花、鲤、鲫)中鲫鱼一种,肉肥细腻,味甘香鲜醇,乌背金鳞,银光闪闪,故名。  

二、乌背金鳞鲫鱼现状
   清代后期,誉满一时,由于这种鱼生活在下水关一带,水域狭窄,加上人工保护繁殖不力,已濒于绝种。

三、乌背金鳞鲫鱼传说
   传说:弦歌台南面湖里古时就盛产鲫鱼,正当孔子等人绝粮七日饿得不可开交的时候,一条几尺长的大鲫鱼自动跳上岸来让他们煮着吃,救了孔子师生的性命。
   从那以后,南湖鲫鱼后代个个都是金鳞闪闪,传说这是龙王所赐,因鲫鱼舍身救圣人。如果金鳞鲫鱼放到别的水里,不到半天就会失去金色。

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