学校附近啥生意赚钱?学校周边红火小店盘点

2014-06-03来源 : 互联网

学校附近啥生意**呢?学校作为高人群聚集地之一,自然成为商家争*之地!那么,学校附近开啥店**呢?下面小编盘点了不少学校周边红*小店,看看哪个适合您!

学校附近啥生意**?什么是特色经营

所谓特色经营就是**追求个性,形成与其他竞争者的显著区别,并利用这种区别(也叫特色)来获取竞争优势,甚至形成*家经营市场的经营战略。

特色经营做为一种经营战略,应该全方位持续不断地去**属于自己的特色,包括思路特色、管理特色、产品特色、质量特色、价格特色、服务特色、宣传特色等等。大家都不讲信用,你讲信用,这就是优势;别人想不到的,你想到了,这就是优势;别人干不了,你能干,这就是优势。说到底,就是制造特点,利用差别。

学校附近啥生意**?如何搞好特色经营

本期的专题策划,我们从产品特点、原料工艺等几方面分析了特色项目的经营之道:

特色小吃店:一般来说,特色小吃店的投资不是很大,而且利润是比较高的,比如一家汤馆,前期投资3万元就能开业,一年后可以收回成本。

学校附近啥生意**?适合小本投资的特色小吃店

学校附近啥生意**?之一:桂林米粉店

桂林米粉的由来

米粉,又叫米线、河粉,是以大米为原料,经过浸泡、粉碎或磨浆、糊化、挤丝(或切条)等一系列工序制成的细条状或扁宽状的米制品。在我国南方的广西、湖南、湖北、江西、福建等地称为米粉;在云南、贵州、四川等地称为米线;在江西有些地方又称为米缆;在广东一带叫做河粉。

据说公元前214年,秦始皇为了统一中国,派大将屠睢率50万大军征战南越(古代把现在的广东、广西、湖南和江西南部一带称为南越)。由于军中多为北方人,吃不惯米饭,导致士兵食量锐减,于是只好南粮北做,军中伙夫将大米磨成粉后再擀成面条状,但米粉中缺乏面筋,没有面粉那样好的延展性,结果做成的“大米面条”易断、易碎,难以成形。后来,有人用石头做成一个石窝,石窝底部钻有小孔,再将湿米粉团放入石窝中,然后,上面用一个木塞加上杠子用力往下压,这样,细细的米粉条就从石窝底部的小孔里流出来了。另外,在石窝下面放口大锅,里面烧一锅开水,让米粉条落入开水中,稍煮一下就熟了,这就是最早的“桂林米粉”。这种米粉吃起来和面条差不多,很适合北方士兵的口味。加之食用方便,只需开水烫一下,再加上佐料就可以了。所以,很受士兵的欢迎,很快便成为流行于军中的“快餐”。后来将花椒、陈皮、香蕾、桂枝、草果、八角、桂皮和甘草等8味香料和草药熬成浓汁,在每个米粉碗里添上一勺,既好吃又能治病,这就是“桂林米粉”最早的卤汁。之后,卤汁中又加入多种香料,每味香料和草药之间的比例,则是各家的秘诀。盖在“桂林米粉”面上的荤菜,最早多为腌腊的或卤的马肉或马的内脏。因为当时军中常有战马伤亡,于是伙夫就将死去的战马肉腌好或卤好,吃时在每碗米粉面上盖几片。

桂林米粉的特色制作

桂林米粉柔韧爽滑,汤汁鲜美芳醇,再配上特制的辣椒酱,很受各地市民追捧,是桂林享有盛名的一道传统小吃。其做法是先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揉成粉团煮熟后压榨成圆根或片状,然后把切好的猪牛杂煮熟,倒进盛有米粉的碗中,加上葱花、味精、胡椒、麻油等。

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