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“猫屎咖啡”的印尼名叫做KopiLuwak，Kopi是咖啡的意思，Luwak是一种叫麝香猫的野生动物。据说，这种咖啡是使用亚洲麝香猫或其他麝猫吃了当地咖啡豆后排出的粪便提炼而出的。
这种咖啡原料经过严格的卫生程序处理，并经过晒干、烘烤和酿制，产生了*特的味道。
工作人员说，“猫屎咖啡”虽然听起来有些怪异，但口味很醇厚，喝完满口余香。不过由于原料有限，所以“猫屎咖啡”自然而然也荣登**品排行榜。
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