手抓饼年赚百万，居小本生意赚钱之首

　　小本生意一年能*多少*?****你相信吗?手抓饼却做到了，250万，这是一家经营手抓饼生意小店的年利润，不可思议吗?看他是怎么做到的。

　　年收入250万的手抓饼小本生意

　　大学生禹化普大三时就当上手抓饼小**，2年来连锁加盟店已开遍重庆大学城。

　　一家不到10平米的小店，一位刚刚毕业的90后大学生，小小的手抓饼生意，两年时间里发展了4家直营店、1个加工厂和8家加盟店，年收入达250万元。

　　每天能卖400个饼的小本生意

　　禹化普说，小吃店的秘籍就是要保持人气旺，排队人越多生意越好。“以前我们追求速度，人多了就一次出6个饼。”禹化普说，在2011年做第一家店时这个快捷的方式并没有赢来顾客青睐。他特意跑到成都小吃街去考察，发现类似的小吃店**总是保持慢工出细活的状态。即便店外已经排起长龙，也不慌。

　　禹化普回到重庆，开始要求师傅一次只做2个饼，甚至有时候做一个饼。这个营销方式反响很好，饼保持最好的口感，排队的客人反而更多了，每天平均能卖400个饼。

　　加盟店4个月盈利的小本生意

　　禹化普的北城店才开两个月，租金掏了1.3万元，每月能卖1.5万个饼，凭借这样的人气，禹**在又迎来了三位新的加盟商。

　　禹化普说，从去年的5个加盟商情况来看，基本4个月就能盈利。加盟费收1万元，门店3-10平方米即可，租金价格通常在3000元左右。扣掉原料、房租、水电煤及人工费用，按每家店最差卖300个饼算，一个月的纯利润平均为8000元。

　　“每卖一个面团给加盟商，他们*8毛，我们只*五毛，薄利多销。”禹化普说，按10个月算，5家加盟店每天至少购买2500个面团，一年仅靠卖面团营业额能达到100万元。

　　随着2014年大学城西街两家分店步入正轨后，禹化普开始扩张脚步。去年他新增了一家直营店和5家加盟店，杀入了大学城。“大学城八所院校差不多15万人，70%都吃过我们的手抓饼。”如果说4成靠营销，那么口感占六成。油酥面团是手抓饼口感的关键，禹化普一直坚持在自建的加工厂里手工制作，拒绝机器加工。

　　手抓饼****是实实在在的事情，小本生意也可以一本万利获得更大的收益，如果你也有心做的话，不妨现在就开始筹划吧!