【安徽合肥特产】巢湖银鱼

2014-06-27来源 : 互联网

很多人没听过银鱼这个名字,其实银鱼古称"脍残鱼",俗称"面条鱼"、"绣花针鱼"等。安徽的巢湖就是以盛产银鱼着名,今天小编为大家**的美味就是巢湖的银鱼,这种鱼做成的美味相当好吃,保管让你吃后还想再吃第二遍,所以千万不能错过哦!

一般来说,银鱼的体型小而细长,头部扁平,背鳍和脂鳍各一通体无鳞,呈半透乳白色,在阳光照耀下,闪闪发出银光,故取名为"银鱼".巢湖的银鱼虽小,但肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高,含有丰富的蛋白质,可以烹制各种美味佳肴。

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