特级黄山毛峰的品评

2014-07-08来源 : 互联网

本次我们还选取了一泡零售价在千元以上的特级黄山毛峰,用玻璃杯和盖碗冲泡以品评**毛峰的滋味特色。

1、玻璃杯冲泡

用具:玻璃杯

投茶量:3克

水温:85度

方法:采用下投法,先注水四分之一浸润,半分钟后加满

浸泡时间:5分钟

品评:茶汤汤色黄亮,毫较多,滋味浓醇较厚,微苦涩、回甘,甘度好,香气为花香浓郁持久。

2、盖碗冲泡

用具:白瓷盖碗、公道杯、

品茗杯

投茶量:5克

水:玉泉山深层水

**泡:

水温:85度

方法:顺碗边注水,不加盖

浸泡时间:60秒

品评:

茶汤汤色浅黄亮,滋味醇滑,甘甜,微涩而迅速化开,兰花香淡雅悠长,带甜味。

第二泡:

水温:85度

方法:顺碗边注水,不加盖

浸泡时间:2分钟

标签: 黄山毛峰

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