特色美食油豆腐塞肉的做法

2014-09-22来源 : 互联网

很多人都喜欢吃油豆腐,可是油豆腐塞肉听过的却不多,那么这道菜到底好不好吃呢?答案是毋庸置疑的,不然小编今天也不会推荐这道菜了,为了让广大吃货们吃遍大江南北,小编特意收集了油豆腐塞肉的常见做法和步骤,希望能帮到大家。

所需食材:

油豆腐、猪肉馅、红烧肉汁、葱花、食用油、姜、料酒、盐、花椒粉、蛋清、生抽

做法步骤:

1、适量料酒、姜片、盐、花椒粉和生抽腌肉馅两小时;

2、挑出姜片,拌入适量蛋清;

3、油豆腐挖开一个小洞,填入肉馅;

4、锅内热油,将油豆腐填入肉馅的一面小火煎一煎;

5、煎到肉馅变得金黄微焦即可。其他几个面都翻翻煎一煎;

6、倒入半碗红烧肉汁,轻轻晃动锅子,烩一下;

7、汤汁快要收尽的时候就可以出锅了;

8、出锅盛盘后撒上一些葱花。

标签: 美食菜谱

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