鲜笋红烧肉的做法和步骤

2014-10-08来源 : 互联网

中华美食一直以来就在世界美食中占有很重要的地位,今天美食小编就为大家带来一道名为鲜笋红烧肉的中国美味,也许很多人不知道怎么做鲜笋红烧肉更好吃,那就更要看看下面的介绍了。接下来就跟着小编一起来详细了解下鲜笋红烧肉的具体做法吧。

烹饪材料:

五花肉230克、罐头笋150克、青菜花70克、葱头2个、红枣5个酱油3大匙、冰糖、绍兴酒各1大匙、鸡精1小匙、水3杯、水淀粉1大匙、香油1小匙

做法步骤:

1、葱头洗净,切片;五花肉洗净,放入冰箱冷冻,取出,对半切成正方形,绑紧,放入开水中汆烫一下,捞出;

2、罐头笋洗净,切块,放入开水中汆烫,捞出;

3、锅中倒入2大匙油烧热,放入葱头爆香,加红枣、罐头笋、五花肉及A料煮开,改小火煮至五花肉熟烂,再加入B料勾芡,撒上C料,盛入盘中;

4、青菜花洗净,放入开水中汆烫,捞出,沥干,放入五花肉盘中,淋上适量卤汁即可。

标签: 鲜笋红烧肉

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