中国农业博览会金奖云雾雀舌

2014-10-27来源 : 互联网

云雾雀舌产于东至县利安乡云雾尖山场。这里群山叠翠,云雾缭绕,山明水秀,有无公害茶园万亩,是很好的名优茶生产基地。

云雾雀舌于1995年,获省、地两级名茶称号,第二届中国农业博览会金奖。

云雾雀舌的品质特征可以从一下几个方面来分析:

外形:略扁直,色尚润;

香气:清香持久;

滋味:清爽鲜醇;

汤色:浅亮清澈;

叶底:绿亮。

云雾雀舌的采摘时间一般是清明至谷雨。要求不采紫色芽叶、虫斑芽叶、对夫叶和不符合标准的芽叶,达到鲜叶匀净。特级云雾雀舌采摘标准为一叶一心,身长8分,一芽似针,一叶包心。

一级云雾雀舌采摘标准为一叶一心,身长1寸,一芽似针,一叶抱心。用竹制采茶萝装鲜叶,运回要及时,不紧压动作要轻,防止损伤芽叶。

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