开特色小吃连锁加盟店推荐

大家都喜欢具有地方特色的各种小吃，如今小吃生意十分*爆，创业者看好了这一市场，也纷纷加盟。特色小吃连锁加盟哪家好呢?当然可以选择的项目很多，在加盟的时候自然要选择具有特色品牌且***的小吃项目。

北京开特色小吃连锁加盟**品牌：香酥麻鸭

高 邮咸鸭蛋已经成了发遍全国的年终福利了，由此可揣想高邮究竟有多少万只鸭，由此再揣想高邮人深以为傲的全鸭宴，相信没人怀疑高邮人对于鸭的每一个部位的**利用能力。全鸭宴的阵势现在不太端出，但全鸭宴上的一道名菜香酥麻鸭，还经常会以“**戏”的角色出现在维扬地区的宴席上。探索小*如何变大*?所以当 地人赴重要宴会，兜里会自带一塑料袋，待酒足饭饱，香酥麻鸭上桌，打包回府。

北京开特色小吃连锁加盟**品牌：清蒸海鲜

到秦皇岛去 自然要大啖海鲜，当地人喜欢清蒸海鲜，不管是螃蟹、虾还是蛤，放上水，清蒸，吃的时候蘸点姜醋汁，那个鲜!现在流行什么创业?吃海鲜是有季节的，螃蟹一年 两季，四月底开始吃皮皮虾，当然也可以不论季，吃养殖的，在秦皇岛人眼里那就不叫海鲜了。近年来烧烤海鲜开始流行，有一种小杂鱼叫青皮子，细长，脊背那儿有点青，不能炒着吃，只能烤着吃，有味道而且特便宜，当季的时候5元*可买两斤、两斤半。

北京开特色小吃连锁加盟**品牌：过油肉

太 原的餐馆被粤、川、京、鲁菜占据了，本地菜系叫得上名字似乎还就是些面点小吃。过油肉也有点面点小吃的意思，不过它正儿八经是当地的一道颇受欢迎的传统菜。选用上等精肉，切成薄片，外面薄薄蘸一层鸡蛋勾成的芡，在油里汆一下，捞出来，煸炒，随便哪家饭馆都会做，做出来的味道也相差无几。现在流行什么创 业?虽则名字让人疑心，味道却是香而不腻，值得一试。

北京开特色小吃连锁加盟**品牌：芦蒿炒香干

盐水鸭现在还是南京人待客不可或 缺的一道菜，但每每要歉疚地加上一句：现在这鸭子是越来越肥了。外地人来南京，慕名要吃的是芦蒿炒香干，南京人也以“桐蒿只有南京才有”而自居。其实产桐 蒿的地方多了去，但都没有南京人对待素菜的那份精细。南京人吃桐蒿，一斤要掐掉8两，单剩下一段干干净净、青青脆脆的芦蒿杆儿尖。现在流行什么创业?炒香 干也是“素”炒，除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清香，食后唇颊格外清爽。

北京开特色小吃连锁加盟**品牌：葱烤鲫鱼

苏 州人爱吃鱼，不过挑嘴，有人不吃鲤鱼，有人不吃鲢鱼，唯有鲫鱼，从不曾听说有人忌口——苏州小孩学会说“鲜得来”这句话，准是在吃鲫鱼的时候。现在流行什么创业?葱烤鲫鱼这道菜突出的就是鲫鱼的鲜美。在滴着酱红汤汁的鲫鱼背上，放着半寸来长脆生生的葱段。虽然不明白为什么这样就是“葱烤”了，但这儿总是人 *先下箸的地方。

北京开特色小吃连锁加盟**品牌：肉骨头

无锡叫化鸡现在是没人吃了，肉骨头大受欢迎。现在流行什么创业?无锡人喜欢吃酸酸甜甜的东西，肉骨头的味道会令人想到糖醋排骨，但是骨头上面的肉更松、更厚、更酸甜适度，连骨头都酥得可以咬着吃。好几年前肉骨头就做成了真空包装，*车站常见人八盒、十盒地往车上提。

北京开特色小吃连锁加盟**品牌：炒鳝糊

外 地人到上海，惊羡的是上海的西餐，上海人也乐于变着花样以各国“正宗”的西餐待客。浓油赤酱的上海本帮菜渐渐失去了拥趸，唯有几道名菜还让有着怀旧情结的人牵挂，比如炒鳝糊。梁实秋曾在一篇专论吃鳝的文章里，说炒鳝糊是因为鳝不够大做不成鳝丝的等而下之策。探索小*如何变大*?但能把“下脚料”做的这样咸 中带甜，油而不腻，也足见上海人的精明能耐了。

北京开特色小吃连锁加盟**品牌：老鸭煲

到杭州去，杭州的朋友一定眉飞色舞向你推介张生计老鸭煲。探索小*如何变大*?据说张生记一天卖出600多只鸭子，等位子的时候，服务员会特地过来提醒你：今天没有老鸭煲了。张生记因为老鸭煲发了，上海衡山路上开了一家分店，弄得上海也流行起老鸭煲。

北京开特色小吃连锁加盟**品牌：清炖蟹粉狮子头

扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。探索小*如何变大*?粤菜风行之际，扬州人也吃早茶，但从点心到吃法都是地道的维扬式，边吃边加上评论：“我们扬州老早就有早茶了。”清

炖蟹粉狮子头据说也有近千年历史了，到现在还是百吃不腻。探索小*如何变大*?所谓狮子头，用扬州话说是大?肉，普通话就是大肉丸子，但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、调料，下面再垫上青菜心，上笼焖。用扬州人的话说：“猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，须用调羹舀食，食后清香满口，齿颊留芳，令人久久不能忘怀。”

北京开特色小吃连锁加盟**品牌：天下第一鲜

凡 是有海的地方餐桌上大抵都少不了蛤，可是只有南通的大人小孩敢于说自家碗里的是“天下第一鲜”。探索小*如何变大*?菜花黄的时候，是南通人踩蛤的狂欢节。光着脚丫在海滩上踩，那蛤憋不住气露了头，带回家养两天，或煮或烧，奇鲜无比。南通的蛤是文蛤，这一带海滩独有，一只可重达半公斤以上，如今文蛤很少 能上市场。往往是渔民正在采捕，小贩已经来到海滩与你商谈价*问题，而在远处的公海上，日本、韩国的船早已停在那里，在等小贩的船送货上门了。想吃?只有 自己去踩了。

北京开特色小吃连锁加盟**品牌：sha汤

徐州菜的特点是黑乎乎、粘乎乎、辣乎乎，因为爱放酱油、爱用淀粉、爱显示自己嗜辣。有一道用麦仁、鸡丝、海带丝、笋丝做成的汤，味道极鲜，每每令人连吃两碗。但依然是各种原料混做一团，以至于汤成了名副其实的粥。sha汤，其实 就是一个疑问句——“啥汤?探索小*如何变大*?”因为中吃不中看，至今走不出徐州。

北京开特色小吃连锁加盟**品牌：霉干菜烧肉

一般人去绍兴，第一个想到的是咸亨酒店的茴香豆。其实绍兴菜的风味，一是霉，二是糟。探索小*如何变大*?糟的东西，糟鸡，糟虾，外地人吃不惯，就像臭豆腐。能够品出妙处的，还是霉菜。绍兴人喜欢用大白菜发霉，外地人学不来的。霉干菜烧肉，香，爽，还有独特的咀嚼感。

北京开特色小吃连锁加盟**品牌：雪菜笋丝汤

一 定要当地人带你去点，自己去点点不到，因为你很容易就忽略了这个名字。汤如其名，里面只有两样东西，雪菜和笋丝，看起来极为清爽。宁波雪菜跟别的地方是不一样的，超市里卖的上面特地注明“宁波雪菜”。“老板娘”这家店里的雪菜和笋丝都特别得嫩。探索小*如何变大*?这个店还卖自己制的红花蟹，蟹黄蟹，小小 的一瓶就30多元、60多元，生意照样做。

北京开特色小吃连锁加盟**品牌：兔头煲

金华的*腿有名，兔头是这两年才兴起来的。金华人本来就爱吃兔，兔头原来不上大席。探索小*如何变大*?可喜的是大排档流行，人们的口味越来越刁，兔头煲得以盛行开来。讲究的杭州人也开始吃兔头煲，金华兔头煲有了被承认的欣喜。

北京开特色小吃连锁加盟**品牌：红烧梭子蟹

温州人嗜海鲜，有一种血蚶，是生着吃的，其味鲜美，但食者唇齿间避免不了血色斑斑，望上去不免有些恐怖。探索小*如何变大*?红烧梭子蟹就无虞“杀生”之嫌，虽名为“梭子”，其肉却丰美，其味之鲜，不在血蚶之下。

北京开特色小吃连锁加盟**品牌：炒血鸭

“炒 血鸭”乍一听总牵起暧昧不爽的感官，看上去也是紫红色呈糊浆状，但是，在会吃鸭的人看来，鸭血可是清*败毒的一大宝。永州人自然是会吃鸭的，所以他们挑了*生猛鲜活的鸭一刀划入颈下，让鸭血淌入盛了料酒的碗内。探索小*如何变大*?鸭子去毛剖腹切块，再就与生姜、干红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒，然后又加鲜汤焖至快干，*后将鸭血整个儿淋在鸭块上，边淋边炒，再加料起锅。鸭血香滑，鸭肉异常鲜嫩，擅吃鸭者莫过于此。