锁定消费群是北京火锅加盟店经营的关键

创业开店做什么项目好啊，是每个创业者都在关注的事情，渠道网小编分享了比较适合自主创业项目一起看看吧。锁定消费群区域为北京加盟北京*锅经营的关键!

北京*锅选址很重要

在“经济冬天”的影响中，越来越多原本想加盟某一行业自己做**的人，选择牢牢地捂紧口袋，屏息静待着市场的动向。

与投资者的冷眼旁观相对，北京*锅里却是“热气腾腾”，丝毫没有受到外界经济的影响。几乎每个北京*锅里都是人头攒动，浓浓的*锅味吸引着一波又一波的顾客。此情此景，令不少投资客也蠢蠢欲动起来，纷纷来信询问如何成功地开一家*锅加盟店。应读者需求，本期我们便来了解一下这份令人垂涎的“*锅”里有些什么秘料?

很显然，*锅是大众消费产品，有着广泛的消费群体。在市场需求的刺激下，每年都会有一批新的北京*锅铺出现。随着数量的逐年增加，北京*锅之间的竞争日益加剧。

目前，市场中存在的很多北京*锅，大都大同小异，很难找到一家特色比较突出的。于是，不少*锅生意的经营者，不断提高消费的品位和趣味，使*锅行业逐渐向品牌化方向发展。而选择加盟有竞争力的*锅品牌来实现持续发展不失为一个良策。

* 锅连锁对于加盟商来说，投资相对较小，技术简单易学。如果加盟的*锅品牌具有一定的知名度，投资者几乎不用为市场拓展操心，就可以轻松实现令人满意的利润 回报。目前市场中有很多知名度高的北京*锅品牌，除却其中部分采用直营店模式之外，如　小肥羊*锅、　喜洋洋老汤*锅、品尚豆捞、吴记麻辣*锅等都是不错的选择。

加盟北京*锅不仅可以让加盟商轻松获得丰富的*锅经营管理经验，而且所有品牌加盟的总部都会提供比较完善的后续支持体系，如提供统一的物流配送、提供完整的运营支持等。这些强有力的体系保障可以使加盟商的风险降到最低。

成 功开启一家*锅加盟店，最重要的一步就是选址了。北京*锅铺选址的正确与否直接关系到以后经营的成败。一般而言，每个品牌总部都会派专业人士为加盟商作全面 的指导，其中包括对整个行业市场的可行性研究分析，以及加盟店所在区域的交通情况、服务的可行性、区域同行业之间的竞争程度、消费的目标客群范围等。

概括来说，北京*锅选址，有几方面必须注意：

1、 要根据品牌自身的定位，锁定消费人群居多或人流量大的区域。比如，按档次定位来分，北京*锅有高档、中档、低档之分，高档北京*锅的选址最好接近于有消费能力的高收入群体，而低档*锅一般是面向大众消费，即使店面开在一般的社区，加盟商也会获得不错的收益。另外，如果按功能定位来分的话，有特色*锅、快餐* 锅、滋补*锅等，针对这些类型的商铺，商业中心、商务区、中/高档住宅区、交通枢纽、教育机构附近，城市人口密度较大的区域都是其不错的选择。

2、店面具有良好的可视性，保证各个方向的行人和车辆能清楚地看见*锅的招牌及店面。

3、有足够的停车位，单店门前可泊车或邻近室外停车场地为佳，地下停车场次之。

4、一层或一、二层临街店面为首选，有足够的营业面积，比较规整。单店应有独立入口，最好有独立出口，至少应有公用出口。

5、满足店内高峰期的用水量，有足够大的下水口;要有排烟管道及管道走向，有排烟风机安装位置;排污系统管径有足够的排污承受量。

6、周边的环境配套到位。北京*锅如果和其它餐饮混合经营，如“餐饮一条街”、“*锅城”等，这种多种经营结合形成的规模效益势必能给*锅加盟店带来可观的利润。

与 其它行业一样，加盟北京*锅要求投资商必须具有一定的经济实力和经营场所。其中，项目的启动资金无疑是最基本的。如　小肥羊*锅，前期投资额一般在60万元 以上;吴记麻辣*锅，投资额在20万元左右。另外，一般来说，北京*锅铺的面积均在100平方米以上，这样可以保障有足够的空间来容纳顾客，减少大量顾客的 流失。

其次，加盟商要具有品牌至上、信誉第一的经营理念，具有市场应变能力和较强的竞争能力，能够自觉维护加盟品牌的形象;按照加盟品牌总部的统一要求进行店面的装修设计;加盟店在开业后要接受总部的进一步指导;加盟商一定要遵循品牌*锅的规范化管理和加盟守则。

虽然利润回报率高，但是现实中也不乏被迫退出市场的北京*锅。一方面是因为这些店缺乏自身的特色，难以与其他品牌*锅相抗衡，另一方面则是由于选址不恰当，最终造成人流量少、难以抓住稳定且有消费能力的目标客群的局面。

因此，要想成功地开设一家*锅加盟店，选址一环至关重要。

另 外，北京*锅数量的增多造成店与店之间竞争的加剧，加盟商最好选择那些知名度高的*锅加盟品牌，这样对今后的持续经营有一定的保障。加盟店在硬件设施上要与 总部始终保持一致，但是在软件方面，加盟店要注重展现个性特色，提高服务质量，创新服务方式和内容，以服务和质量取胜。对加盟商自身而言，一定的管理技巧和经营能力同样必不可少。