纸包带鱼的做法和步骤

2014-11-17来源 : 互联网

鱼的做法有很多种,用纸包起来做的鱼估计很多人都没听过,今天小编就给大家**这道名为纸包带鱼的特色菜。其实纸包带鱼的做法并不难,小编相信大家跟着以下的步骤就一定可以学会。

制作材料:

带鱼500克、植物油120克、酱油15克、盐3克、味精1克、胡椒粉2克、白砂糖3克、大葱8克、姜8克、料酒15克

做法步骤:

1、将带鱼洗净,切成约8厘米长段,肉段分别划几刀;

2、鱼肉加盐、味精、胡椒粉、料酒、白糖腌30分钟左右;

3、锅内倒油,烧到七成热时,将带鱼炸成枣红色,捞出沥油;

4、将炸好的带鱼及葱丝和姜丝用锡纸包好,放入蒸笼蒸10分钟即可。

标签: 纸包带鱼

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