投资特色餐饮需要明确的开店重点

一个店铺的***，对于任何一个店铺来说都是需要加盟商在开店的时候掌握一定的技巧，才能获得的***。因此，在开餐饮加盟店的时候创业者就需要掌握一定的开店技巧，这样才能让特色餐饮加盟店的生意真正变好。

技巧一：用餐者的身份及用餐性质，进行有**的推销。一般来说，家庭宴席讲究实惠的同时也要吃些特色，这时，服务员就应把经济实惠的大众菜和富有本店特色的菜介绍给客人。客人既能吃饱、吃好，又能品尝*特风味，达到了在大饭店就餐既排场又实惠的目的。而对于谈生意的客人，服务员则要掌握客人摆阔气，讲排场的心理，无论推销酒水、饮料、食品都要讲究**，这样既显示了就餐者的身份又显示了其经济实力。同时，服务员还要为其提供热情周到的服务，使客人感到自己受到重视，在这里吃的很有面子。

技巧二：选准推销目标。在为客人服务时要留意客人的言行举止。一般外向型的客人是服务员推销产品的目标。另外，若接待有老者参加的宴席，则应考虑到老人一般很节俭，不喜欢铺张而不宜直接向老人进行推销，要选择健谈的客人为推销对象，并且以能够让老者听得到的声音来推销，这么一来，无论是老人还是其他客人都容易接受服务员的推销建议，有利于推销成功。

技巧三：运用语言技巧，达到推销目的。语言是一种艺术，不同的语气，不同的表达方式会收到不同的效果。例如，服务人员向客人推销饮料时，可以有以下几种不同的询问方式，一问"

加盟商选择了特色餐饮之后，为了能够让自己的项目在市场中占据优势，加盟商都应该明白哪些经营**呢?创业者如何做才能缔造**呢?这个问题是很多加盟商想成功不可忽略的，接下来就让我们一起来看看要明确的**是什么吧!

特色餐饮加盟店的创业者要知道，不能在装修时候的促销做得差强人意，一般有十来天的装修期，店门口人来人往，白白浪费了，其实这时可以做一个显眼的大喷绘，一个临时性的广告，花费不是许多，一百元多点就可以，广告内容可以是即将开业的品牌形象宣传，也可以是开店促销的一点透露，还有一种省*的方法就是拉一个条幅，上写“距某某店开业还有多少天”，也是不错的，造成顾客的期待与好奇感，为即将开业造势。

特色餐饮加盟店制作精美的招聘广告也是宣传品牌的好机会，许多店只是简单的写个招聘二字或几句招聘要求。因为开店必然要涉及招聘导购人员，精美的招聘广告有时意义大大超过招聘本身，起到很好的宣传作用。其实我们以前也看到一些公司在报纸上通过整版的招聘广告来显示公司的实力，道理与这个是一样的。

特色餐饮加盟店可以不相信什么良辰吉日，但开业时间的选择是很重要，要尽可能网罗*多的顾客，造成轰动的效果，一般是选在周五与周六开业是*好的，因为一周当中这二天是人*有购物感觉的二天，也是人流量*多的时候。顾客是有从众心理，喜欢热闹的，喜欢人多的。有的店主说得好，甭管今天做了多少业绩，看着人多就舒服。

因此，创业者在开特色餐饮加盟店的时候，关注了以上三点内容，让自己的特色餐饮加盟店在市场上是具备知名度，并且让特色餐饮加盟店的人气是比较旺的，那么在市场上开一家***的特色餐饮加盟店也就简单!随着餐饮行业的竞争压力在不断增大的原因，创业者关注了本文的内容，那么缔造成功也就指日可待!

先生，您用饮料吗?"二问"先生，您用什么饮料?"三问"先生，您用啤酒、饮料、咖啡或茶?"很显然第三种问法为客人提供了几种不同的选择，客人很容易在服务的诱导下选择其中一种。可见，第三种推销语言更利于成功推销。因此，运用语言技巧，可以大大提高推销效率。

因此，在经营特色餐饮加盟店的时候，创业者将以上三点技巧运用到店铺的经营中，让特色餐饮加盟店的创业者优势是比较突出的，那么投资者想要通过特色餐饮加盟店缔造**也就简单!其实，经营是靠自己的，任何的经营秘诀只是参考，*重要的还是你用心的经营，把消费者的需求作为**，那成功就离你不远了。