特色小吃创业项目

创业项目：特色小吃酱烤面筋

项目简介：面筋一直是我国素菜中的**食材，它富含植物蛋白，营养丰富、口感筋道，有嚼劲，采用**小麦蛋白粉，经过拌、腌、煮、烤等工艺处理，做成串状，用*加以烤制。在烤好的面筋上涂上特制飘香酱，并配以各种口味的撒料，香气四溢，令人垂涎三尺。烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，味道可与烤肉相媲美。吃后口齿留香，回味悠长。该项目在一些地方还是空白，是一个可以淘金的***。

市场分析：

烤面筋2007年出现市场，2008年后逐渐被人们所认知，目前，有些大城市一个地域就有上百家经营户，很多人都见识了烤面筋的*爆场面：大连王兵父子俩2011年烤面筋净*15万元，山东潍坊刘振声两个摊位，月*万元，岳克东2012年赶庙会七天卖出6000多串……这些数字让人难以置信的，但确实是真的。当然，大多数摊位基本稳定在日销售300-600串之间(真实成本绝不超过3毛*一串，售价一元，有些地方甚至卖到1.5-2元一串，利润**)。除了项目自身外， 经营者的位置和经营态度也是影响销售量的重要因素，不能一概而论。目前，全国只有大部分二、三线城市拥有市场空白点。

经济分析：

摆摊投资预算：三轮车或倒骑驴200-300元，烤炉分为两种。烧碳型100元，烧液化汽型400元-700元(二手的更便宜200-300元)。面筋粉一袋280元，相关辅料(如盐、鸡精、盆、刀等)200元。

利润分析：每串综合成本0.30元右左。售价一元，每月30天，每年按12个月。每天按保守300串计算：300×0.7×30×12=7.56万元/年;每天按500串计算：500×0.7×30×12=12.6万元/年。

投资回收：1-2周即可收回全部投资

以上数据仅供参考。销量与你的地势和人员有着决定性的关系，地势好、流动人量好、销量可能会日日俱增(产品价格卖到1.5-2元利润会更高)。

创业项目：特色小吃香嫩里脊肉

项目简介：香嫩里脊肉采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味，强烈诱惑口舌，咬一口脂香四溢，鲜嫩可口，吃完一次还想吃，收入十分可观。原料经十几种调料，药材浸泡，然后油炸而成，再刷上各种不同的调味酱和撒料，鲜美润滑，油而不腻。本品可现场加工，现做现卖，不仅受到青年男女和学生孩子的喜爱，还受到中老年朋友的青睐，诱人的色泽，鲜香宜人，香入鼻腔。目前还没有一种炸串在口感上能跟香嫩里脊肉相比。

投资预算：冰箱或冰柜一个1000-2000元(二手300-1000元)，电子称150-200元，刀、菜板、盆等100元，电炸锅(单锅或双锅)300-500元。用液化汽灶投入少，只需一个30元的锅即可。

销售预算：1人即可经营，每天穿500-1000串，市场售价每串1元;或改制小串用细竹签或牙签穿制，售价3元16串，毛利率高达200%，一年下来效益非常可观。

二个创业项目可行性分析：

1、符合创业的四大原则：真实、实用、可操作、能**。

2、**符合平民创业八条标准：投资少、***、操作简、控制易、市场大、消费多、利润稳、风险小。

3、产品色泽、味、营养搭配合理，能够适应全国各地区地域的饮食习惯。根据市场不同，调制出不同口味的产品，价廉、口感好，深受成人、青少年儿童的喜爱。

4、全套技术简单易学，容易掌握。任何无厨师功底，无做小吃经验的人都可以很快上手，做出同样标准、质量的产品。

5、适合于有创业梦想但资金匮乏、缺少社会经验、创业经验不足、创业多年仍然失败还在寻找项目的创业者。

项目创业路线：

1、经营地点首选步行街、商业街、大型超市门口以及大学集中客流量大的地方、电脑城、夜市大排档，或流动或设点经营，日销售非常可观。

2、次选在网吧、大型小区门口以及初高中学校，虽然位置稍差，但费用也会差不少，只要有学生、有年轻人就应该不错，创业风险等于零。

3、具体运作实施。产品定位：休闲、时尚、美味、绿色、健康;价格定位：1-1.5元每串，中档消费;改良创新：根据地域特性及顾客反馈进行优化改良，使产品更具市场竟争力。培养顾客忠诚度：**价格适中的产品加以亲切热情的服务是让顾客回头的不二法宝。

项目风险预测：

该项目有可能出现的风险主要有两种：

1、地理位置的选择。如果按照创业路线所选的经营地点就不存在风险。

2、产品的口味和价位如果是按照创业路线去定，就不存在风险.如该项目执行力到位，风险等于零。