农民赵志强的致富之路

2010年1月1日，新的一个年代带着笑容向我们走来，这笑容映在赵志强的脸上，格外灿烂。今天是他的品品1+1档口美食店开业的日子。赵志强今年21岁，老家在黑龙江省一个偏远的农村，祖辈都是地地道道的农民，只有小学文化的他06年就来到北京打工。从农民到打工仔，从打工仔到**，年轻的赵志强用不到四年时间完成了一次人生的蜕变。

2010年1月1日，新的一个年代带着笑容向我们走来，这笑容映在赵志强的脸上，格外灿烂。今天是他的品品1+1档口美食店开业的日子。赵志强今年21岁，老家在黑龙江省一个偏远的农村，祖辈都是地地道道的农民，只有小学文化的他06年就来到北京打工。从农民到打工仔，从打工仔到**，年轻的赵志强用不到四年时间完成了一次人生的蜕变。

我刚来北京的时候只有17岁，在一个小区做保安。当时是月薪1000，包吃包住。当时就觉得1000块*包吃包住要是都换成现金也有2000多。我当时很开心，觉得这种日子挺好的，跟刚毕业的大学生差不多了。而且每天除了吃饭睡觉就是在小区门口站着，连衣服都不用买，只能穿制服。所以一个月还能剩下几百块*。

我的父母在老家都是地道的农民，家里的生活并不宽裕，再加上我当时上高中的学费，父母真的是勒紧了腰带过日子的。那个时候还比较小，不会考虑什么长远利益什么的，就是希望能帮家里**，而且我学习不好，干脆就就留下来做保安了。这保安一当就是一年多。

时间长了我发现很多朋友都会涨工资，我却不会，才明白做保安，一辈子也就这么多工资，不可能有涨的空间，为了家人，我必须去找一个可以涨工资的工作。就这样我就在没有岗的时候出去找新的工作。碰见酒店啊饭店招服务员的只要是比当保安*得多的，我就进去问，结果我问到的那几家酒店，*高的只给到900一个月。但是当时真的是不想再做保安了。心想着900一咬牙也不差那一百块*，起码不用在外面风吹雨淋的。我就同意了，不过幸运的是，做了一个多月之后，**觉得**活还算踏实，就给我转成了正式职工，每个月1200块*，当时别提多高兴了，就这样我就开始干起了根餐饮有关的活。

其实刚从家里出来的时候一点都没有想到以后会去做餐饮这一行，就是在酒店的这段工作经历让我开始对餐饮行业产生兴趣，当时我们每天都要忙到十二点多，然后大家要开个会总结一下，大概一点左右就睡觉了。我们有一个厨师，他每天晚上开完会都要去厨房给自己再弄点吃的，然后才睡觉。

时间长了，说来好笑，我一看他从厨房端着各种吃的出来我就饿，所以后来就让他每次都多做点，我就跟他一起吃。有一次，他在厨房做了很久也没回来，我就跑去厨房看他，本来是打算告诉他我要先睡了的，结果我发现他做糕点很有意思，也不知道这种有意思是在哪看出来的，反正我就觉得很好玩，就跟他学，后来时间长了就喜欢上做饭了，有时候他太累了，不爱动弹就由我来做。