放弃15万年薪做快餐老板

2015-03-23来源 : 互联网

从建材经销商到与朋友合伙搞分众传媒,再到做不起眼的垫餐纸,再到快餐公司法定代表人,大专毕业6年时,黄磊经历了四次创业。其中诸多坎坷、诸多艰辛,只有他本人知道,支撑这个“创业达人”不断往前冲的,到底是什么?

积累人脉捕捉商机

在大学读外贸专业时,黄磊就被现代商业社会一个又一个创业**深深吸引,为了能够实现自己的创业梦,他为随时可能到来的机遇时刻准备着,他还自修了广告专业。大专毕业后,黄磊在武汉一家媒体的广告公司谋得一职,负责开发家装专刊的广告客户,上班第二个月,黄磊的提成就达万元,家人和同学都对他的这份工作非常满意。

但黄磊的创业梦想一直在内心涌动,上了三个月班后突然辞职了,原来,他在开发广告客户时,与一名代理品牌地板的**相处甚佳,遂决定做该地板的经销商。“这次创业*了一些*,但那时年轻,把*都瞎用掉了!”接受采访时,黄磊感慨地说。

从分众传媒掘桶金

2006年初,做了一年地板经销商后,黄磊想回到自己所修的广告业上开始二次创业。黄磊找来几个朋友协商,几人都看好具有发展潜力的分众传媒,一拍即合合伙成立了一家公司,进军电梯内的广告牌。

由于入行较早,从业人员少,市场资源广阔,在不到一年时间里,他们的公司已有相当规模,公司员工达到七八十人,在全省范围内安装了近四万块广告牌。随着公司日益壮大,刚创业时的一股凝聚力逐渐开始淡薄,其后,由于股东之间的纠纷,导致了这家处于上升期的公司很快解体。“跟着我一起艰辛创业的二十多号兄弟要吃饭,自己下岗也不能让兄弟失业!”为人豪爽、讲义气的黄磊,开始谋划第三次创业,他准备继续做与分众传媒相关的产品,遂瞄上了投资成本较少的垫餐纸广告,在为商家打广告时,印刷上小笑话、**知识、做菜常识等。经过一段时间努力,公司每天可为快餐公司配送上万份垫餐纸。

做了一段时间后,黄磊发现武汉写字楼内白领的就餐很成问题,但本土快餐公司较少,他开始反思,“自己为何不能涉足这一行呢?”此后,黄磊做了大量的调查、准备工作,并特意到北京考察这一行业的发展状况,确定了快餐公司的定位、选址、前期宣传等工作方向。为了寻找潜在客户,黄磊带着二十多名员工,在汉口的新世界、武广等高楼内,一层一层地“扫楼”,派发订餐传单,终于联系到一些愿意在他们这里订餐的客户。

但创业并非一帆风顺,2008年9月中旬,他的餐饮公司正式营业的**天,不少客户临时取消了口头预订,一下子剩出400多份快餐没有销路,看着公司堆得到处都是的饭盒,黄磊的心揪成了一团,团队其他成员也非常沮丧,直到晚上,他才狠心将剩余快餐全部扔掉。捡垃圾的婆婆见到成堆成堆的盒饭,生气地骂他们不该浪费粮食。黄磊说,“其实我比谁都不愿意浪费这些粮食。”出师不利后,黄磊调整了销售方案,经与员工一道努力,公司的生意逐渐趋于稳定,有时候**可以卖掉两千多份快餐。

放弃高薪打动“贵人”

因自己连菜都没买过,对餐饮不太在行的黄磊,之前卖的盒饭一直是请一家酒店代为加工,但未料,在公司形势一日胜似一日时,代加工的酒店偷工减料,导致公司口碑直线下降,每天销售额连500份都达不到,几乎每天处于亏损状态。硬撑了两个月后,到2009年5月,他连公司员工的工资都已发不出来,之前创业积累的**一下子又打了水漂。

亲朋甚至团队成员都建议黄磊放弃创业梦,去找一份安稳的职业算了。而这时,一家一直希望将黄磊挖为己用的广告公司,再次向他抛出橄榄枝,开出年薪15万元的优厚条件。一边是一份安稳的工作,一边是自己的创业梦,面对两难的抉择,黄磊作出了意想不到的事。

原来,看着一起走过的二十多名员工再次面临失业,黄磊很不忍心,他竟要求这家广告公司**提前预支他一年薪水,并给他时间再搏一把,若不能翻身就回来上班。没想到,这一看似荒诞的要求,竟使他遇到了生命中的“贵人”,这名**被他的创业决心打动,并看中他的人品,很快给了他一张存有50万元的银行卡,并告知其密码,对他称不急着还*。

拿到这笔*款后,黄磊**件事是将二十多名员工的工资发了。惨痛教训使黄磊认识到,“只有自己生产,才能**品质”,他调整了公司的运营方式,高薪聘请8名厨师,对产品品质进行提升。凭着市场营销方面的过人能力,他带着员工一起干,很快重新赢得了市场认可。2009年7月,黄磊认识了湖北省总工会大福来创业孵化基地的何总,经过一段时间接触,何总对他的创业很有信心,遂介绍朋友对其公司注入资金,使他的公司得以进一步发展壮大。到2009年底时,他就将借“贵人”的*还清。

后来,黄磊将卓尔美服饰公司的食堂承包过来作为自己的生产基地,在为该公司提供快餐的同时兼送外卖,并很快又在武昌过江隧道附近设了一家分公司。为防止不必要的浪费,他们只做关系稳定的团队订单,现在,日平均销售量达到1200份以上。“目前年销售额有三百余万元,但我感觉这还只是起步,明年我们打算再开五家分店,有几个已选好地址。”昨日,黄磊自信地说。

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