学习丽清大别山鹅火锅培训的技巧

说到丽清大别山鹅*锅很多都知道，大家都一一竖起大拇指，那么你想知道大别山鹅*锅为什么如此受大众欢迎吗?目前国内的*锅培训林林种种，哪里选择哪家学习现在成为大家比较头疼的事情。怕自己学不到理想的技术，或找不到理想的学习地方。下面我们教大家几种选择要点：

1：有名师，真正的**技术，(因为现在网络发达，很多年轻的厨师凭借自己对网络的熟悉，随便花*制作个网站就来招收*锅学员)餐饮技术这种东西，有时候就得靠多年以来的经验累积，没有5年—8年的经验积累，就说自己的技术有多好，那是骗人的。

2：有众多以往的培训实例，大量的*锅培训照片，及培训记录。(有些年轻的厨师凭自己对网络的熟悉，随便搞几张照片夸大自己的技术，来招收学员)

3：作为有培训资格的老师，是否在餐饮界有声望，及有没有技术支持指导的大型*锅企业，自己有开*锅企业的厨师，更****。(因很多年轻的厨师凭自己工作过的有限的店面，夸大自己的技术，来招收学员，这个要慎重选择)

4：学习的性质，目前很多所谓的*锅技术培训充其量只能称为*锅技术转让，也就是说买卖一种东西一样，而真正的*锅技术学习应该是*锅培训，它的时效应该 是**的技术支持，而非单纯的买卖关系。应该说是建立一个真正的师徒关系，这种关系是长久的。今后不管在技术上和经营上遇到问题，可以跟师傅，*锅专家随 时沟通咨询，协助解决。

5：知其然，更要知所以然。学技术要学精髓，知道怎么用技术和使用哪些调料，还要学会用这些调料的原理。能学会很多酱料的自制方法就最好，餐饮的*都是省出来的，要是许多的原、辅料都需要去购买成品或半成品，无形中又会增加以后的使用成本。

丽清大别山鹅*锅培训的开展，正是基于对广大加盟商理性学习需求的回应。学习的地点直接安排在公司各个直营店，由于是每天都会有采购、进货、验货、熬制出 来的锅底也是直接面对消费者，因此在这里你不光能学到*锅的技术，还能学到各种原料的识别、货物存储、厨房管理、成本控制、员工管理等各方面的知识和经 验，我们就是打破了中国传统的课堂学习模式，自己动手做一遍比听老师在课堂上讲100便更能学到真功夫!