合肥有很多美食,合肥农家美食也有很多,那么,都有哪些农家美食呢?这些农家美食都在哪呢?
合肥农家美食1吴山贡鹅
特色:长丰县吴山镇,吴山贡鹅历史悠久。其肉质较普通鹅细嫩,色清正,香浓郁,味道鲜美,烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。吴山贡鹅为卤制,卤制方法*特,据传其卤制**源自吴王王府御厨汪氏的后代,是合肥人及游客*喜爱的特产之一。
合肥农家美食地址:吴山镇上有很多规模不一的饭店,招牌菜即吴山贡鹅,商场超市里也能买到真空包装的吴山贡鹅。
合肥农家美食2高刘大白鹅
特色:肥西除了有老母鸡,还有高刘鹅。高刘镇是闻名遐迩的“白鹅之乡”,被誉为“皖中白鹅**镇”。体态硕大、羽绒洁白、野生放养的高刘鹅,肉质鲜美香醇,营养丰富,吃法多样。其中高刘咸鹅是肥西的传统腊制品,衍生的佳肴还包括咸鹅掌爪、鹅胗,有“咸香味美甲**,一品咸鹅出高刘”的说法。
合肥农家美食地址:合肥市内商场超市里能买到真空包装的高刘鹅特产。
合肥农家美食3王拐岗老鳖
特色:肥西县小庙镇王拐岗,地方不大,却因一道土菜——烧老鳖吸引了很多合肥人及周边地市的食客慕名前往。王拐岗的老鳖做法考究,多年来形成了自己的特色。色泽鲜亮、香气浓郁、口感清爽,是市内酒店吃不到的*家野味。
合肥农家美食地址:沿着长江西路向西方向,过了收费站,合六路两侧分布着一排不同规模的饭店和土菜馆。