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安徽特色菜肴韭菜盒子[原料/调料]
冬粉2把韭菜1/2斤絞肉4兩蛋 2個蝦皮1大匙
鹽1又1/2小匙香油2小匙胡椒粉1小匙麻油1/2大匙
安徽特色菜肴韭菜盒子[制作流程]
(1)韭菜盒子的麵皮參考蔥油餅皮作法即可。
(2)依序將菜洗淨切絲，蛋打散炒散到熟備用;冬粉泡軟，將水濾乾，再切成長約1公分的短條狀。將所有材料及調味料一起略炒過，就是我們要的韭菜盒子餡。
(3)韭菜盒子的包法和大餃子包法一樣，包好之後用炸或用烤的都可以。
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