剖析餐饮消费主力军

一日三餐是人们生活中不可或缺的部分，随着微博文化的盛行，越来越多的年轻人以“吃货”自居，从这一文化现象可以看出，人们对餐饮的时刻追求。并且也代表着大批年轻化的餐饮消费者正积极的涌入潮流。

时代日新月异的发展着，相对于九十年代的消费情况，如今 8090以及00后已经活跃在广大消费渠道上，成为当之无愧的消费主力军。

消费主流军的变动，更代表了新时代的到来。传统的模式和餐饮风格，已经不能满足更多的年轻消费者了。我们应当针对现在消费者的特性，而制定相关的对策。

8090人群大多数是*生子女，更加喜爱众人聚餐的环境，无论是已经工作的80后，还是正在上学的90后，.聚餐文化已经深入的融入到了消费者心里。相比于大规模的聚餐，人们更加喜欢小众聚餐，以4-5个人为佳，所以**酒店在平时的消费量迟迟没有上涨的空间。

传统餐饮类目单一，出现重口难调的局面。个性分明是***的标签词汇，聚餐人群，常常会出现意见难以统一，归根结底，餐饮的单一性造成了如此局面。御厨**采用分层烹饪，集*锅烧烤、焖锅蒸为一体，让你一种选择，多种享受，**解决了重口难调的问题。

而新新人类，更加有新奇的想法，传统*锅造型，一锅二分，明*灶头，功能单一，早已经成为了落伍的代名词。如何在造型方面标新立异呢?结合现在情况来看，御厨**烫烤锅王，具备了这样的一个条件，区别于传统*锅，御厨**采用的是宝塔锅王的造型，一塔四层，从造型上便采取了吸人眼球的设计，更会让人留下深刻印象。

综合以上分析，结合当前情况，餐饮业必将进行一场改革，作为餐饮界的**羊，御厨**更加鼓励餐饮界同仁们，以创新的精神，造就餐饮界的辉煌。