口子窖：传统与创新的完美结合

口子窖酒，古方继往，以老为贵;新法开来，科学创新。其酿造技艺，温度堆润求高，力度则蒸回为重;承古法有菊花心曲，创新又有超高温曲;循环储酒，严检优评。是为“佳酿之天厨，名酒有良工。”

口子窖：传统与创新的**结合一：**认证，品质护航

口子酒业继承酿酒世家世代传承的古法酿酒技艺，并不断加以改进，*终形成完善的“真藏实窖”工艺体系，从选料、制曲、蒸酒、调酒到封酒、窖藏，每一个环节都按照成熟规范的工艺体系严格执行，以体系来**酒体品质的**无瑕。

公司顺利通过了ISO9001和ISO14001质量环境兼容管理体系认证、***产品质量认证、haccp管理体系认证，获得国家地理标志保护产品、中华***品牌、纯粮固态发酵白酒认证、中国****等殊荣，成为兼香型白酒的**企业。1998年正式导入ISO9002，仅编制规范、定员、定编、定岗，规范每一环节就用了半年时间。

规范生产工艺，是**品质的核心所在。自1997年以来，生产中每一道工序均有记录、同步检查和监督，每一环节均有预防措施和纠正措施报告单，且与评估同步。同时，保持与有关机构和协会的密切联系，掌握*新质量信息，不断更新和完善检测手段。

严格的规范，让口子酒业**通过ISO9001和ISO14001质量环境兼容管理体系认证，口子窖酒通过了***产品质量认证，2005年通过haccp管理体系认证，2006年***通过标准化良好行为企业管理标准——真正的实现了现代企业管理方式，成为全国为数不多、安徽省*先通过质量、环境、食品安全兼容管理体系认证的白酒企业。

“口子窖标准，就是国家兼香型白酒标准!”2003年，口子窖“兼香型”酒标准，被国家标准委员会审批为国家标准GB19328—2003。