首次创业不宜投资过大

创业，成为草根，实现人生价值，**个人**的“捷径”。不少人走向了成功，不少人走向了失败。在这条沉沉浮浮的创业路上，台北小栈创业指导**告诉我们，*次创业，不宜投资过大。

对于*次涉足创业的创业者来说，由于不熟悉行业的具体情况，也没有相关的经营运作经验。因此，在进行初期投资时，投资金额不宜过大，这样做其一是出于规避风险的考虑，其二是先以试探性的小动作，来摸清行业的具体行情，等到一切都熟悉之后再根据具体需要进行相应的追加投资，以将自己的事业发展壮大。

在小编身边，曾经有这样一位朋友，工作一直不如意，经过几年的职场打拼，始终不见起色，于是就萌生了辞职的念头，去**一番自己的事业。经过一段时间的考察，他决定投资餐饮业。但是此前并没有相应的经验，只是根据自己的主观愿望，一开始就想玩大的。面对别人“饭要一口一口吃，生意要一步一步做”的忠告，他不以为然，很快就拿出了自己多年的积蓄，并从亲朋好友处筹集了一部分，凑够了50万元，盘下了一家规模不小的餐厅，试图大展身手。

但是，让他出乎意料的是，这对他来说**是一个陌生的领域，再加上原料采购控制不严、菜品定位模糊、用人不当等诸多失误，餐厅经营很快便到了举步维艰的地步，流动资金几乎见底。这时，他才开始后悔当初自己投入太大，也太自负了。因此，投资创业需理性谨慎，否则很容易血本无归。

好的传统食品，为什么没有能规模化地发展连锁?原因在于传统煲仔饭的制作方法离不开厨师的技术和经验，依靠人看*，靠人判断熟饭程度，因此一个上等的煲仔饭是需要厨师的精心打理，出品质量很难做到每煲一样。加上制作时间长，而且制作的过程是明*烧煲，黑呼呼煲仔饭形象难于见人，且不环保卫生难辨，致使那么好的煲仔饭只能在地摊大排档延续，不能形成规模。

台北小栈**的模式推出的煲仔饭经过数代改进，现已经**投入市场，为中式快餐的规模化、标准化、连锁化做出了一次大胆的创新。饮食行业**们预言，该产品及其它配套设备的问世，解除了中式快餐业发展标准化的瓶颈制约，这一**性的变革改变了传统的中式快餐定论，它不仅与西式快餐麦当劳、肯德基相媲美，且将超越西式快餐的饮食健康式快餐进入机械化、标准化操作、高速环保、营养健康的崭新时代。