筷子用久了也会致癌，你知道吗?

筷子，我们很熟悉，我们几乎每天都要接触到，一日三餐离不开筷子，只是筷子会致癌?很多人都不是很相信，觉得我们天天洗，不会有细菌的。下面大家随小编一起来看看，长时间的筷子，对人体会有什么影响?

筷子也有保质期家用筷子更易变质

从 医学的角度来看，制作筷子的材料通常为竹子和木头，木质筷子结构疏松，用久了，表面就**光滑，会出现许多细小的凹槽，非常容易残留细菌，此外，这些材料 本身就含水，如果未进行密封保存，或者存放时间过长，很容易滋生霉菌。一般保质期不会超过半年。与***筷子相比，家用筷子更容易变质。

家用筷子使用频率高，且长期用水洗涤，导致筷子的含水量特别高，很容易成为细菌生长的温床，如黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内，潮湿的储存环境则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。

家用筷子更易滋生霉菌致癌性强筷子上的细菌和霉菌随食物进入人体，危害人的健康，研究表明，将近一半人的体内存有导致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是通过家庭传播的，筷子就是重要的传播介质之一。

据**介绍，筷子时间长了会滋生各种霉菌，如果长期使用霉变的筷子，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病，严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。

目前已发现200余种霉菌，黄曲霉素为其中之一，在等量的情况下，它的毒性是化学剧毒物氰化钾的10倍，比眼镜蛇、金环蛇毒汁还要毒，致癌作用要比**基硝胺强7.5倍，比致肝癌化合物“奶油黄”强900倍。

家用筷子用多久就得换?一般来说，筷子使用半年就可以更新换代了。

如何鉴别过期筷子?

1、如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，有的甚至是黑斑，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用。

2、筷子显得潮湿，或者出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，很可能已经过了保质期。

3、闻一闻，如果有明显的酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用。

这7种用筷子方式会让你得病

虽然我们每天都在用筷子，但你真的用对了吗?筷子是我们日常饮食中*不可缺少的用具，选择不当、超期使用、存放不当、清洗不当等原因，都会导致筷子滋生细菌，从而引发腹泻、呕吐等现象，甚至可能因黄曲霉素致癌!