如何制作凉拌苦瓜？

到了夏天怎能少了苦瓜呢，苦瓜有丰富的营养，现在就为大家介绍如何制作凉拌苦瓜。

凉拌苦瓜的做法所需要准备的食材和调味料：苦瓜 红彩椒 葱 蒜 白糖 生抽 盐 醋 香油。

凉拌苦瓜的做法：1.将苦瓜洗干净后去掉瓜瓤，然后将白色的那部分也去除

2.然后斜切成丝，将红辣椒和大葱洗干净后切成丝

3.准备一个感觉的碗，放入适量白糖和盐，倒入生抽和醋

4.滴几滴香油搅拌均匀，将水倒入锅里，大*煮开后放入少许盐

5.再倒入少许油，放入苦瓜焯15秒左右盛出放入冷水中冲凉后捞出

6.控干水待用，放入红辣椒丝和葱丝，再倒入刚才调好的汁搅拌均匀

7.如果你爱吃辣，可以再放入适量辣椒油搅拌均匀就可以了。