高考期间考生饮食要注意哪些？

高考时间越来越近，高考期间考生们的饮食要注意哪些呢?合理科学的饮食可以为考生的脑力劳动提供物质与营养。

考生饮食注意：平衡饮食，做到粗细搭配、干稀搭配、主副食品搭配、荤素搭配、菜的颜色搭配。不要大鱼大肉，要以素菜为主，荤菜方面，要注意蛋白质的摄入，多吃鱼、瘦肉和鸡鸭。

考生饮食注意：多吃含维生素C的食物可以减轻心理压力。当人承受*大心理压力时，身体会大量消耗维生素C，所以考生应大量摄取诸如草莓、洋葱、菜花、菠菜等富含维生素C的食品。

考生饮食注意：多吃些富含不饱和脂肪酸的食物，为保持头脑清醒，可适当进食富含卵磷脂类的食品，如动物脑、蛋黄、豆制品、鱼肝油等。