海鲜该如何挑选？

夏季到来了，有不少的人夏季爱吃海鲜，那夏季该如何挑选海鲜呢?选购海鲜可以从哪几个方面看呢?

选购海鲜：1、活的。

任何海鲜，除了一捞上来因为失压缺氧而死的海鲜(金枪鱼、带鱼、鲅鱼等)，尽量吃活的。活的海鲜，是口感好的****。

如果，必须面对冰鲜的海货，就要一定仔细挑拣。可以看冰鲜海货的颜色、可以闻海鲜的味道，还可以手摸触感。

选购海鲜：2、野生。

目前养殖的太多了，又因为加了很多药，所以尽量少吃吧。分别养殖和野生对一个不常吃海鲜的人来说，十分困难。但是对一个海边长大的人来说非常简单，这好比是分辨非洲人和欧洲人一样。野生的，长相就很野，养殖的看上去就很乖，就这么简单。

选购海鲜：3、季节。

要吃到野生的，活海鲜。那么你一定要在对的时候去对的地方。这个季节再往后一点点，你可以选择区渤海或者黄海，现在对虾开始慢慢鲜活肥美了。