吃遍长沙美食 寻找最真湘味

湘菜，是中国历史悠久的一种地方菜。是汉族饮食文化八大菜系之一。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区，气候温暖，雨量充沛，自然条件优越。湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味;湘东南为丘陵和盆地，家牧副渔发达;湘北是**的洞庭湖平原，素称"鱼米之乡"。在《史记》中曾记载了楚地"地势饶食，无饥馑之患"。湘西菜擅长香、酸、辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜的蹙拥如今是愈发壮大起来，为了吃一顿地道湘味而奔赴长沙的人也不在少数。

太平老街

作为长沙保留原有街巷格局*完整的一条街，太平老街可谓是这座城市*有韵味的美食聚集地了。除了价格公道的特色小吃，呈鱼骨状的青瓦白墙街区中还隐 藏着贾谊故居、长怀井、明吉藩王府和辛亥革命共进会旧址等历史遗迹。古戏台、青石板、石牌坊，眼中欣赏着这些洞穿历史的痕迹，嘴中品着“老长沙”们*爱的 美味，这才是悠闲，不是吗?

坡子街美食一条街

锅饺、热卤、鱼嘴、臭豆腐……说起长沙的特色小吃，每个人都能掰着手指说上几样，但你可能不知道，它们很多都有着上千年的历史。所以始建于1500年前的坡子街可谓是你*应景的大快朵颐之地了。去三四次都吃不全哦。

南门口小吃街

真正的老饕客都知道，长沙*街坊邻里的小吃就要到南门口来找。其实南门口是一个宽泛的区域概念，核心区包括黄兴南路、学院街、小雨厂坪场等地。**逛完岳麓书院顺道就在这里解决肚子问题，一大盆红彤彤的口味虾**让你停不下口。

三王美食街

三王街霸气的名字来源于朱元璋三个儿子：潭王、谷王和襄王。街上还建有为纪念大兴梨园的老郎神唐明皇的老郎庙。所以街上的美食也都是能*当一面撑起 长沙美食一片天的店家。采摘君山白鹤寺茶叶做成的银针鸡片、如龙肝风脂一般滑嫩的龙脂猪血、再配上土家山寨***的山泉高梁等酿成的土家贡酒，你一定会吃 得通体舒坦、红光满面。

文庙坪

虽然湖南以辣为上，但一但碰到夏天总吃*辣辣的东西也容易上*，那么问题来了，在长沙消暑过瘾哪里吃?答案就在文庙坪。文庙附近的僻静之处，古色古香的小街道只做两样食物：凉拌菜和香拌面。当然，基本做法之上衍生出的花样那是相当不少，非常适合容易胃口不振的夏天哦。

*宫殿

虽说*宫殿不是街，可其中包含的长沙美食齐全度可是胜似一条街!古时候经常于此举办的庙会带来了优良的市井基因，无论是妈妈味道的湘菜，还是放学回 家路过的路边摊小吃，在*宫殿都可以一次品尝到。被毛主席夸奖过的臭豆腐和红烧肉不可不试，如果人多，还可以直接来一顿主席宴哦。