懒人做饭法!老干妈可以这些菜你知道吗?

懒人做饭法!老干妈可以做这些菜你知道吗?懒人们在生活技能上各种无能，但往往有个吃货的灵魂，常常无法在家享受美食。你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴?你曾经的拿和菜是不是已经被朋友品尝过多次“你是否也想将当今流行的菜品端上自家的餐桌?那么你知道老干妈辣椒酱的做法吗?你知道老干妈有哪些美味的吃法吗?今天小编教大家老干妈的神奇吃法,赶紧来看看吧!

老干妈辣酱排骨

食材：猪排骨一斤、老干妈香辣酱、两大匙*蒜、一个老姜、一小块熟花生仁、两大匙料酒、两大匙盐适量

做法：1)排骨洗净斩段飞水，捞出沥干水分。2)姜、蒜均剁末3)锅中放油烧至五成热，下姜、蒜末炒出香味4)再下老干妈香辣酱稍炒。5)倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。6)加一至两斤水(视个人喜欢排骨的软硬度而定)，加盖用大*烧沸后改小*。7)烧到汤汁将干时放盐，改大*收汁，汤汁收干至亮油时，起锅装盘即可上桌

自制老干妈豆豉酱

食材：豆豉50g、干辣椒适量、花椒适量、辣椒面适量、花生适量、芝麻适量、黄豆面适量、葱适量、姜适量、八角适量、糖适量、盐适量、酱油适量、食用油适量、水淀粉适量、水适量

做法：1)豆豉用少量食用油拌匀，上锅蒸20分钟。2)蒸好的豆豉用勺子碾压，根据喜欢的口感选择碾压程度。3)油锅小*下干辣椒和花椒，炸香。4)晾凉后碾碎。5)熟花生碎、熟黄豆面、熟芝麻混合，备用。这几样是用来提香的，可以自己选择加或不加。6)油锅下葱、姜片、八角炸香后 ，将材料夹出不要。(有其他香料也可以一起炸)7)用刚才炸葱姜的油，小*炒香豆豉。8)下碾压好的干辣椒和花椒，炒香。9)下花生、黄豆面和芝麻的混合物，炒香。10)下干辣椒面，炒香，加适量白糖、盐、一点点酱油。11)加适量开水，煮沸。12)加水淀粉勾芡，起锅。