廖排骨绝味排骨回味无穷

廖排骨，采用*家秘制的特色卤味技术，**卤菜，**品牌，*特的卤制技术，味香全国。

廖排骨是一道绝味特色小吃，味香全国，老少皆宜，五香特色让您回味无穷。中国名菜、成都名菜更是过目难忘，垂涎三尺!**卤菜，**品牌!廖排骨市场开阔，前景光明，是您成就**人生的**选择!!廖排骨运用**特制香料，结合*特的卤制技术，糖汁煎熬法--蒸气熏透法--乾坤翻移法，*家制法传统技术特色口味!廖排骨成为同行*家获得"国家****技术"认证的品牌。一技之长**受益，廖排骨**技术成就**!

廖氏后人充分掌握其先祖所着《卤法技册》中的"蒸汽熏透法"、"糖汁煎熬法"、"乾坤翻移法"及"香物配料"等技法，因而甚善卤排骨，其所制的排骨味道鲜美，色香俱全，且货真价实，因而被街坊和顾客戏称为"廖排骨"，至此，廖氏卤味传奇在历经多年的尘封后终于拨云见日，为人广泛传唱。

1991，廖排骨在绵阳*届美食节上获第一名，并由绵阳市工商局授予"廖排骨"牌匾;继而，"廖排骨"字号荣获"四川省着名商标"，产品获"中国名菜"等多项荣誉。1983年廖开太注册成立绵阳城区廖排骨餐馆，开始发展廖排骨分店;2003年廖开太成立"四川廖排骨食品有限公司"，主要拓展食品生产，扩大市场占有率等业务;2004年廖开太成立"四川廖排骨餐饮管理有限公司"，主要发展全国餐饮连锁加盟和管理业务。

色香俱全，且货真价实，因而被街坊和顾客戏称为"廖排骨"，如今廖排骨的美味已享誉在外，绝味特色小吃，值得加盟。