春季饮食养生需要遵循3个原则

清明小长假已经接近尾声，在这万物复苏气候转暖的季节，为了调养生息，很多人尤其是中老年人开始注意合理饮食搭配。小编提醒大家，春季饮食养生，*好要注意遵循3个原则，下面就为大家具体介绍一下。

1、尽量补充热量，增强身体抵抗力

在早春的时候，气候仍然比较寒冷，人体为了御寒，必然要消耗一定的能量以维持基础的体温。所以早春期间的营养构成，应该以高热量食物为主，因此春季饮食宜遵循高热量高蛋白原则。

需要注意的是，在春季日常饮食中，除了谷类制品以外，还应当选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，因为这些食物可以及时地补充能量。此外，在早春期间需要补充一些**的蛋白质食品，比如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。这类食物都含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒力的功能。

2、饮食要选择抗病毒性食物

春天的气候由寒转暖，气温变化比较大，细菌和病毒等微生物也开始繁殖，而且活力增强，容易侵犯人体而导致疾病。因此，在饮食上务必要遵循抗病毒原则。在春季的日常饮食中应注意摄取充足的维生素和无机盐。比如小白菜、油菜、辣椒、菠菜、柑橘、红枣等食物都富含维生素C,具有抗病毒的功效。

3、可以多吃甜食少吃酸食，有利于脾胃调养

由于春天人民的肝气旺，会影响到脾。所以春季易出现脾胃虚弱的症状，倘若酸味的食物吃多了，会使肝功能偏亢，所以春季饮食调养，要选择甘温之品，忌酸涩。饮食要讲究清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。另外，春季是蔬菜的淡季，但野菜和山菜的生长期往往早于一般蔬菜，并含有丰富的维生素，可适量食用。