八公山酥梨——郝圩酥梨

简介

郝圩酥梨，又称八公山酥梨。原系砀山品种，产于寿县北山八公乡郝圩村，有二百多年历史。由于八公山区*特的气候和优良的土壤条件，形成皮薄肉嫩、色正形俏、酥脆爽口、味甜汁多的特点，食之口感**。

产品价值：郝圩酥梨平均果重219克，果形美观，大小适中，果核小;果肉可食率74.8%，含糖量11.34%，有机酸含量0.09%，糖酸比为126：1。药用价值非同一般，具有止渴、清凉、祛暑、化痰、润肺、止咳的功效，不但是良好的食用水果，更是许多种**制剂、配方中不可缺少的成分。

历史文化

郝圩酥梨因产于寿县北山郝圩村而得名，截止2009年，梨园面积2000多亩，年产15万担。传说郝圩酥梨是200多年前由帮工砀山梨园的寿州人带回北山繁衍成林的。梨质酥脆细嫩，汁多无渣。这种梨原来属于砀山梨品种，据说是在200多年前移植到这个地方的。由于八公山特殊的土壤和良好的小气候，砀山梨的品质在这里得到了大大的提高，形成了皮薄、瓤脆、多汁、无渣滓、甜味浓重的新品种。