中国历代茶业发展大事记

原始社会神农时代

·传说茶叶被人类发现是在公元前28世纪的神农时代，《神农百草经》有神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。之说，当为茶叶药用之始。西周·据《华阳国志》载：约公元前一千年周武王伐纣时，巴蜀一带已用所产的茶叶作为纳贡珍品，是茶作为贡品得*早记述。东周·春秋时期婴相齐竟公时(公元前547---公元前490年)食脱粟之饭，炙三弋五卵，茗茶而已。表明茶叶已作为菜肴汤料，供人食用。(据《晏子春秋》)西汉(公元前206--24年)·公元前59年，已有烹茶尽具，武阳买茶的记载，这表明四川一带已有茶叶作为商品出现，是茶叶进行商贸的*早记载。东汉(公元25--220年)·东汉末年、三国时代的医学家华佗《食论》中提出了苦荼久食，益意思，是茶叶药理功效的**次记述。三国(公元220--265年)·史书《三国志》述吴国君主孙皓(孙权的后代)有密赐茶荼以代酒，是以茶代酒*早的记载。

南朝齐(公元479-502年)·《南齐书-武帝纪》记述在遗诏中要求以饼、茶饮、干饭、果脯代替牲祭。南朝梁(公元502-557年)·《邛州先茶记》中记述南朝梁已有将荼字读为茶音，但尚未将荼改用茶字。隋(公元581--618年)·茶的饮用逐渐开始普及，隋文帝患病，遇俗人告以烹茗草服之，果然见效。于是人们竞相采之，并逐渐由药用演变成社交饮料，但主要还是在社会的上层。唐(公元618--907年)·唐代是茶作为饮料扩大普及的时期，并从社会的上层走向全民。·唐代科举时，朝廷为怯除应举士人的疲乏，故送茶汤入试场，称为麒麟草，因此饮茶风俗渐及于文人。·唐玄宗所撰《开元文字音义》(公元730年)*次出现茶字。·《封氏见闻记》中记述降魔**大兴禅教，学禅务于不寐，又不夕食，皆许饮茶，人自怀挟，到处煎煮，以此转相仿效，遂成风俗。·唐代宗大历五年(公元770年)开始在顾渚山(今浙江长兴)建贡茶院，每年清明前兴师动众督制顾渚紫笋饼茶，进贡皇朝。·唐德宗建中三年(公元782年)纳赵赞议，开始征收茶税，但由于民怨，于兴元元年(公元784年)终止。复于贞元九年(公元793年)准张滂所奏重课。·公元8世纪后(约公元760年后)陆羽《茶经》问世。·唐顺宗永贞元年(公元805年)日本僧人*澄**从中国带茶籽茶树回国。是茶叶传入日本*早的记载。·唐文宗大和九年(公元835年)专门任命王涯为榷茶使，专责管理茶务。·唐武宗时诸道置邸以收税，谓之蹋地*。(语出《新唐书》食货志)·唐懿宗咸通15年(公元874年)出现专用的茶具。宋(公元960--1279年)·宋太宗太平兴国年间(公元976年)开始在建安(今福建建瓯)设宫焙，专造北苑贡茶，从此龙凤团茶有了很大发展。·宋徽宗赵佶在大观元年间(公元1107年)亲着《大观茶记》一书，以帝王之尊，倡导茶学，弘扬茶文化。

·建文二年(公元1191年)，荣西禅师归日本，将末茶传去扶桑。明(公元1368--1644年)·明太祖洪武六年(公元1373年)，设茶司马，专门司茶贸易事。·明太祖朱元璋与洪武24年(公元1391年)9月发布诏令，废团茶，兴叶茶。从此贡茶由团饼茶改为芽茶(散叶茶)，对炒青叶茶的发展起了积极作用。·1610年荷兰人自澳门贩茶，并转运入欧。1916年，中国茶叶运销丹麦。1618年，皇朝派钦差大臣入俄，并向俄皇馈赠茶叶。清(公元1644--1911年)·1657年中国茶叶在法国市场销售。·康熙8年(1669年)印数东印度公司开始直接从万丹运华茶入英。·康熙28年(1689年)福建厦门出口茶叶150担，开中国内地茶叶直接销往英国市场之先驱。·1690年中国茶叶获得美国波士顿出售特许执照。光绪31年(1905年)中国*次组织茶叶考察团赴印度、锡兰(今斯里兰卡)考察茶叶产制，并购得部分制茶机械，宣传茶叶机械制作技术和方法。·1865年淡水海关公文记载82022公斤茶叶。为宝岛正式茶叶输出记录。·1866年英商JohnDodd来华收买茶叶。

·1867年JohnDodd于艋舺初设精制茶厂。·1869年JohnDodd将2131担乌龙茶*销美国，并加以福尔摩沙茶的标记。·1873年台湾将滞销的乌龙茶运往福洲，*制包种茶外销。·1885年福建安溪人王水锦、魏静至南港大坑制作包种茶并传授技术。·1889年刘铭传成立茶郊永和兴茶叶辅导机构，并附设回春所作为茶职介绍所。·1896年福州市成立机械制茶公司，是中国*早的机械制茶业。