代代相传花草茶 对健康很有益

传统上，国人习惯把除了茶之外的天然植物制成的饮料，视为有**的**配方，却把欧洲普遍饮用的传统植物饮品，称为花草茶。

花草药或花茶、草茶、药草茶，英文名为Herbtea，意思为用植物的根、茎、叶、花或皮等部位，单*或综合干燥后，加以煎煮或冲泡的饮料。其产生的自然香气与特殊口味，是我们称这种非茶之茶为茶的原因。在印度和中国茶出现以前，花草茶早已被广泛地运用了。

由于它不含***，对健康很有益，所以很早就被用作疗方。目前已知，*先拿药草来*病的人类，是五千年前住在幼发拉底河的苏美利亚人，他们所使用的药草包括了藏茴香和百里香。此外，古埃及人以象形文字将药草处方记载在纸草书上，洋葱和蒜都是他们的*爱;而****部较完备的药草志神农**经约在公元前一世纪编纂完成，并记载了365种草茶药物。在中古时期，古老的植物疗方都是世代相传，但是一直都没有一套统一的医疗方法，每个人都可能有自己的****。另外，当时的教会虽然强调信仰的力量可以*愈百病，但许多教士仍然保存了早期希腊罗马时代的医疗用书作为*病的参考，并自己种植各种药草，以它们作为疗方来替教区的民众施行医疗，有时也将这些花草用作调味料。

十六世纪时，妇女们会在出门时，挂一个布做的小袋子在身上，里面装着多种有香味的花草，例如薰衣草、迷迭香、百里香、柠檬等，主要的目的不是为了它们的香味，而是为了防止外面的细菌感染。在十八世纪中期，**就宣称：过度饮茶会伤害神经，造成颤抖、麻痹、忧郁发作等疾病。当时，一般的乡村医生就曾建议饮用属性较温和的薄荷类、鼠尾草植物或黑莓药等花草茶，可惜很少有人相信这个忠告。今日，人们警觉到***对人体可能造成的伤害，于是乎花草茶的健康配方兴起。在健康食品店或超级市场中，花草茶包已到处可见，可随时冲泡自己喜爱的花草茶饮。例如夜间一杯洋甘菊茶有助于身心的松懈，帮助入眠;而一杯清茶就可以消除恶心感;小蓝莓茶则是爽口的餐前茶。在一片追求健康生活的风潮中，药草能够促进人体健康的观念也逐渐为大众所接受。