开奶茶饮品店需做好哪些准备工作

2017-02-25来源 : 互联网

开奶茶饮品店是很多中小本创业者的共同选择。毕竟起步低,投资小,如果你想做有**的投资生意,可以事先去了解一下开店的相关事宜,小编分享了一些要点,希望可以帮助各位加盟商顺利开始投资事业。

一、办营业执照

去所在辖区的工商所申请,填表核实店名,然后**,需要身份证复印件1张、照片2张、租房合同复印件1份等。还需要带几百块*。然后拿着申请表去办卫生许可证,又需要几百块*。以后每个月要交工商所几十块*,每年交一次卫生的费用。

二、选址

奶茶或者自制饮料针对的消费群体是年轻人,特别是学生,你要看你的店附近有多少学生在。特别是那里有多少女学生!因为男生比较喜欢抽烟喝酒,很少喝这东西。*好开在高中、大学周边。

所以你先要找门面,学校门口的门面很贵的,而且竞争激烈,如果你没把握能赢别人,*好别做这一行。

三、每一杯的成本

开店前先去了解一下当地的批发商,在各大食品市场里转转,一家一家问。你要搞清楚的做哪些产品,需要哪些原料,这些原料多少*一克!每杯需要多少克,需要多少成本,定多少*的价格……

四、学会做奶茶

虽然买奶茶的人不见得会很多,但是你的店既然是奶茶店,就要有*特的奶茶,这需要你自己以后去摸索(上网查吧,这方面资料特别多)。

每一家做奶茶的方法和原料都不一样,所以我只告诉你基础的方法,你要自己先去试:

泡茶:先用80-100度开水泡茶(60g红茶包或茉香绿茶包等),按茶包的不同,泡5分钟至30分钟。

煮珍珠:每天*少上午煮一次,下午煮一次。用特大的电饭煲把水烧开100度以后,放珍珠(味宝牌的大珍珠味道不错又便宜)煮15分钟、然后盖上锅盖焖20-30分钟以上,然后捞出来放在滤网上用冰水/冷水冲干净,装在大盆子里,放在热的糖水里泡着,隔一个小时用勺子搅拌一下,备用。

一杯(360ML):10g奶精(一汤匙),一大匙果粉,一汤匙糖浆,倒在器皿里,加热水调匀后,用搅拌棒调匀,倒入杯子里,加入红茶水300mL-400m,再加满冰块3-4块,*后加适量的珍珠,封口,摇匀给客人!

一大桶:我是做一桶‘奶茶基底’备用,按上面的比例放奶精、糖和茶水(这个比例自己先一勺勺奶精的加,加到自己满意为止),只是不放果粉和珍珠。

等客人来了,加果粉、珍珠/椰果、冰块,加满奶茶基底,封口,摇匀给客人。

优点是速度比一杯杯做要快,缺点是事先准备太少或太多奶茶基底都不好。适合营业时间集中,客户固定的店(比如中学门口,下课那一瞬间很多人来买)。

冰块找专门卖冰块的厂家订购,一次10包,一包几块*。

有什么不懂的,都可以去问你进货的批发商怎么做。你可以去当地的食品综合批发大市场里找卖原料的批发商。

至于设备你也要准备很多,按照你需要的准备,比如:

大大小小的盆子器皿勺子(几块*一个,塑料的也可以)、电饭煲(100多)、开水器(300多)、冰柜(1000左右)、封口机(300左右)、装茶的不锈钢桶(几十块一个)、过滤式的饮水机(100多)、搅拌棒(15左右)、摇摇杯(20左右)(我不用摇摇杯因为很烫手、滑,所以我用的普通的带手柄的不锈钢杯几块*)、剪刀、水果刀、冰沙机(300左右)、大的冷藏柜(1000多)……以上东西能买二的*好!按照你会做什么去买什么,比如会做冰沙就要买很多冰块还有冰沙粉和冰沙机。

五、装修

把制作间做成厨房那样*好,要大大的案板台子、洗手池、储藏柜子等。制作间不用漂亮,主要是干净,白色就好了。越省越好。

但是外卖的柜台一定要做漂亮点!大大的招牌,弄点轻柔的音乐,柔和的灯光。

六、开张

搞活动,这个也要考虑,让周围的人知道有你这家店。另外开店的琐碎事情特别多,所以还需要你自己多动脑筋。

开奶茶饮品店就需要做好准备工作,虽然说开店门槛低,但是也需要重视。毕竟现在行业竞争很激烈,你也肯定希望自己的店铺能够早日脱颖而出,赶紧学习起来吧,做更加省心省力的投资生意。

标签: 创业致富

渝ICP备2024022750号-1

Copyright©2004-2024 3158.CN. All Rights Reserved 重庆市上台九悟酒销售有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎