安徽美食攻略 安徽特色小吃

对于吃货来说，美食永远是很重要的。那么，在安徽，有哪些特色美食是值得一尝的呢?今天我们就来看看吧!

安庆山粉圆子红烧肉

这是一道安庆人家喻户晓的菜，安庆人说起山粉圆子烧肉就好比咱走出**的中国人说起豆腐乳一样，除了亲切还是亲切，是啊，味蕾是*有记忆的，触动过便不会忘记。

淮南豆腐

山粉圆子烧肉这道菜要趁热吃,*好一顿吃完,待到下次再来加热时,无论你热多久,圆子里面就是难热透,味道也差远了,吃起来硬梆梆的。

宿州符离集烧鸡

符离集烧鸡，已有千年的历史，被列入我国名肴之林。此鸡肉烂脱骨，肥而不腻，鲜味醇厚，齿颊留香。此菜产于安徽省宿县，原名“红鸡”，是闻名全国的特产。量在开始时，此鸡并无特色，只是煮熟后抹一层“红曲”。

合肥三河米饺

三河米饺以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。已有近**制作历史。三河，是当年太平天国英王陈玉成指挥抗击清军的**“三河大捷”的战场。据传，英王陈玉成大败清军后，受到当地人民的热烈欢迎，纷纷制作点心送给陈玉成的部队，以示慰劳，得到英王部队上下一致赞扬，一直流传至今。因形似饺子，故被称为“三河米饺”。