开一家咖啡店需要哪些要求？

1.*先是筹备开店资金，这部份丰俭由己，开一家咖啡店需要哪些要求？一般来讲在北京开一家使用面积在200平米的咖啡厅需要的资金大约在50万元人民币左右。

2.根据自身核心产品的特点选定客户群，大多数情况下的核心产品往往不是咖啡本身，而是例如：瓷器、地毯、工艺品;特色餐品;特色活动等**吸引力、竞争力的产品;(这好比钓鱼的原理，先要选要钓的鱼的种类，再要准备好钓鱼的鱼饵)

3.根据客户群选定租金合理的经营地点，即选对地方，选对点，这相当于摸清楚鱼群的所在，找好钓鱼的地点。

4.签定长期可转让的餐饮业租房合同，一般是5到10年，*少不得少于3年;

5.招募值得信任的咖啡厅经理，此人不一定做过餐饮管理工作，但要具有一定的**才能及人格魅力，吃苦耐劳，办事认真，;

6.到工商局申请咖啡厅名称预先核准;

7.开始招募骨干店员，如店长、吧员、厨师、收银员、领班、美工等，为他们办理健康证;

8. 制订菜单，酒水单，规章制度，进行培训、试餐;

9. 根据所要制作的餐品拟定出设备清单，设备采购约占总投资的30%;

10. 签定设备、原材料供应商采购合同;

11.按照消防的要求设计、装修咖啡厅(改水、改电、增容)，工期一般为40到60天。

12.在咖啡厅设计, 施工的初期开始申报环保局审批;

13.施工的中期，申请户外灯箱广告审批;

14.施工的后期，安装厨房设备;申请电器安全检查;

15.装修的后期，申请卫生许可证审批，装修基本完毕后申请防疫站检查;

16.店面清洁;.

17.在拿到卫生许可证后到工商局领取营业执照;

18.申请税务登记;

19.试营业;

20.预留半年的房租及不可预见费用、**费用，此部分费用约占总投资的30%。开一家咖啡店需要哪些要求？