这个冬天开烧烤店要注意什么？

马上就进入了2011年的冬季，开烧烤店的人越来越多，但是开烧烤店不能盲目，要注意以下几点。在追求休闲的今天，烧烤餐饮受到人们的关注，越来越多的人喜欢上了吃烧烤。有需求就有市场，说到开烧烤连锁店，这里面的技巧还真不少，下面全商网小编就为您详细介绍。

想要生意好，就要学会定价的技巧。如果是学校，那你就把店装修的非常非常之现代(很省钱的)，然后收费较高。如果是小区，那就是干净简洁，收费中等。经营策略的制定就要看您的客户群了，根据客户群的需求进行安排肯定就没错了。

你的顾客有年龄上的限制，大多数都是30岁以下的年青人，那你就要考虑到他们的品味，从装修上来说，要突出现代感或者是玩非主流，你可以试着让你的顾客在你店里的墙上写东西，随便写什么都行，谁都可以写，或者你让你的顾客把他们的大头贴贴的满墙都是。烧烤连锁店产品的名字可是吸引人的一大亮点哦。出品的话一定要起非常非常非常好听的名字，但也不能过俗气，吃着很有气氛的，其实呢，就是做的时候多加点香料而已，摆盘的时候多放了一些盘花。

如果您想让自己的店面看起来更加高端的话，外卖就省了。再就是饮料牌，千万不能用塑料的台卡，而是专门去做漂亮的饮料牌，上面有名称、价格、介绍和产品照片，让人一看就感觉高档，这种情况下你收费多少都不是问题，低了大家感觉你这又便宜又高档，高了大家感觉差不多是这个价，因为你的顾客很少会去考虑这东西的成本，如果少喝一坏能买多少菜回家做饭之类的事。

另外，开一家烧烤连锁店还需要注意一些细节方面问题，比如，在门面前可以放一些遮阳伞。客人在外面享受烧烤的时候可以适当的放一些轻音乐。这样一来，客人进入烧烤连锁店的时候，就有一种温馨轻松的感觉。

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