想做小本生意就选麻辣烫加盟吧

大家可能心里会有个疑问，摆摊能*多少*呀?大家可别看不起摆摊的，摆好了比开店还**。本站有一个学员，是在广州那边，他只是晚上5点到11点出摊，每晚的纯利润平均在300元左右。上次听一个朋友说，在青岛夜市上烤鱿鱼的夫妻，俩人一晚上能纯*1000元，比一个普通白领的收入都高。

别出心裁：弹着吉他卖着麻辣烫加盟

在南京新街口管家桥巷内的一家麻辣烫小摊，每天中午都有一个中年男子抱着吉他自弹自唱，头戴一顶黑色礼帽，颇有几分老上海滩的风情。歌者叫老唐，家住沈举人巷，2003年夫妻双下岗后，在家门口支起一个棚子，专卖麻辣烫。有趣的是，他们在墙上贴了一张广告语“劳动*光荣”，表达了自谋出路的决心。虽是小本经营，但夫唱妇随，又肯吃苦，现在生意还不错，小日子也越过越甜。

附近写字楼赶来“觅食”的小白领们纷纷被歌声所吸引，还有人专程为听他唱歌而光顾。每天中午，附近写字楼的白领们纷纷来巷内“打牙祭”，为了吸引顾客，《上海滩》、《天路》……这些脍炙人口的歌曲引来阵阵喝彩声。“我负责收*，她负责煮麻辣烫，这样比较卫生啊!手一空我就弹着玩，遇到爱好的人就切磋一番。”老唐笑眯眯地说。每天的收入不错，还能让自个儿开心，有啥不好的呢。

年轻热情：大学生同校创业

23岁的谢水林，去年毕业于广州大学化学化工学院，毕业后，在一间证券公司做客户经理。下午三点过后，就是自由支配的时间，回到大学城北亭村的出租屋，对着白花花的天花板，水林心里憋得慌：“还有半天，就这样浪费时间也不是个道。”弟弟正好在饮食店做过糖水工，不如做做饮食生意?寻铺位自己创业的想法渐渐成形，其中两个舍友直接冷水一泼“别傻了，做不成的”，只有舍友刘小勇回了一句“一起干，没问题”，虽六字片语，但笃定而自有万钧之力。

创业的想法敲定后，几人便在大学城四处寻找铺位，可是一圈下来，发现开铺做生意成本太高。一次偶然的机会，得知北亭村一位摆摊卖麻辣烫加盟的阿姨，要转让自己的小摊，两人辗转找到这位四川阿姨，交上四千元的转手费，费用包括摊位车、食物原料、烹饪技巧的教授，武器备齐，便是大显身手的时候了。

10月27日，摆摊**天，因为没有经验，他们错过了人流高峰时间，地点也没选好，**的营业额只有80元。第二天，凡是买足5元以上的顾客，可以免费挑选两份青菜。广东人的口味偏淡，他们熬制的汤料也偏清，一步步摸清学生的喜好，小摊的生意也渐入佳境，***高的营业额可达700元。

主顾之间是师兄师弟，聊的话题自然会多些，更亲近些。遇上来买麻辣烫的师弟师妹，水林不忘搭讪两句。虽然是“师兄牌”，但与其他卖麻辣烫加盟的摊档相比，并没有特别的优势。旁边另一家四川麻辣烫，一晚可攒2000元。“学生的消费习惯是找熟悉的味道和摊档，因为我们摆的时间不长，相熟的顾客还不算特别多。”但对比开头几天，回头客明显多了。

因为来得晚，他们排在消夜一条街*后方。为招揽学生，除开红色亮眼的“永远的B23-308”招牌，水林常常会主动搭讪走过的师弟师妹，再吹吹自己摊档名背后的故事。

因为没有预算好食材数量，菜有时多得卖不完，隔一夜后只好全部倒掉，小勇便提出买五送二的促销换口碑方式，买够5元的可以送两份青菜或一份荤菜，“宁可把青菜送出去也不可以拿回去。”小勇说。

生意开始逐渐的好起来，两人相信未来一定还会更好。