大学生创业卖小笼包：细节决定成败

在长园路的一个十字路口附近，有一家主营小笼包的小吃点，店主是一名大学生，去年毕业之后就到这里开了这家小吃店。除了小笼包之外，店里还出售汤面、快餐等。但这家小吃店有一点和其他店铺不同，这家店的服务员都很有礼貌，店门内装了很多好看的led灯，大门都是透亮的玻璃，显得很大气。

细节决定成败

学工商管理的张横是这家店的**，说起自己的店铺，张横就来了兴趣。以餐桌为例，餐桌看上去没什么特别，但是仔细的人就会发现，这个餐桌很容易擦干净，不易沾油，而且很光滑，这样客人的餐具可以很容易就推动；还有空调和电扇，普通的店铺都是一个店铺只有一台空调，而在这里，张横在四周布置了5台挂式空调，在5个不同的方向，而且店铺**头顶还有一把吊扇，使店内空气均匀，这样的设计让夏天的时候不管客人坐在哪里都会很舒服。

另外，张横还给自己的店铺设计了店标，虽然是一家小吃店，但所有员工全部统一服装，而且定期进行礼仪培训，这样的设计和服务让顾客感觉非常满意。

做了**还不乏“书生气”

话说张横开店也超过一年了，但是身上却不时散发出一股书生气，举个例子，店内有一条很显眼的标语：由于店铺狭小无下水通道，因此没有办法设计洗手间，顾客如有需要，出门左转50米有公厕，造成的不适尽请谅解；另外，在门口，有一条标语：如有打包需求，***打包盒不环保，请顾客自带餐具打包；在餐桌边的墙上贴着：本店提供***餐具和普通餐具，但本店提倡顾客使用普通餐具。

一系列的与众不同让这家店铺成为邻里的话题，周围的居民都喜欢来店里吃早餐，不仅是因为他们的服务和理念，更重要的是口味也确实很好吃、很*特。

然而很少有人知道，这名大学生**背后的心酸。张横来自农村，小学的时候就跟着爷爷奶奶到菜市场外面摆摊卖菜*取家用，大学的学费除了一部分是借的，其他都是他半工半读打工积累出来的。大学毕业的时候，家里还因为供他上大学，欠了好多外债。毕业之后的张横做了很多工作，他觉得餐饮业前景不错，于是放弃办公室工作，到一家餐馆打工，学习揉面、做点心、包饺子、煮面条......

张横说，他的长处就是学的快，因此到餐馆打工期间没多久，就把师傅的手艺都学到手了，他的梦想是通过自己的努力，建立一个属于自己的餐饮品牌，然后把加盟店和分店复制到全国各地。如今，张横已经跨出了**步，他的**家店生意做的很好，并且目前已经在筹划第二家直营店的开张事宜。同时，张横也以自己的创业故事说明了大学生创业，并非一定要做**项目，每一个行业都能找到属于自己的商机。