在咱们合肥,提到红油饺子,肯定少不了要说合肥安大老区北门的那家让合肥人久闻大名的店,不过,在大学城的九龙美食街同样有一家能让合肥食客难以忘怀的四川红油饺子店,几乎每次去都能看到店中坐满了人,两者同样受欢迎,自然要探查一番。
四川红油饺子:店内坐满顾客
晚上18:00左右,小编来到这家四川红油饺子店,正是晚饭时分,店中已无空位,耐心等了几分钟才有机会坐下。点了两盘饺子,一盘猪肉白菜香菇馅一盘猪肉芹菜馅。
四川红油饺子:美味的饺子
四川红油饺子店是一个家庭式的小店,至今已有十年,也算是一家见证了合肥历史发展的老店,*初并不在九龙美食街,后来搬迁至此。面积不大,小小的门脸,店内的情况透过全面玻璃门一览无余。30平方米左右的店中摆放着十张特别普通的四人坐餐桌,就餐区后面便是开放式厨房。能看到这个家中的叔叔和阿姨正在包饺子和下饺子,爷爷负责点单和上饺子,三人分工明确。厨房中的桌子上放着很多碟红油,红亮的辣椒油上点缀着一些白芝麻,闻起来特别香,是一种掺杂着油辣的香,让人特别有胃口。
四川红油饺子:香辣的特制油碟
几分钟后,小编终于盼来了两盘饺子,迫不及待开吃。饺子个大馅足,满满一盘子,看起来颇有食欲。先吃猪肉芹菜馅,多汁爽脆的芹菜混合着肉香,蘸上特制红油,咬一口,清香可口,味道超赞。而猪肉白菜香菇馅的味道则更多元,是三种食材搭配出来的美妙滋味让人吃一口就忘不了。
另外,红油碟中倒点醋吃起来也不错。这家四川红油饺子店**有八种馅的饺子,除了猪肉、牛肉和鸡肉馅三种纯荤菜馅外,还有猪肉韭菜、猪肉芹菜、猪肉白菜香菇、猪肉玉米、韭菜鸡蛋馅五种混合饺子馅,其中,猪肉白菜香菇和猪肉芹菜馅点单率比较高,而猪肉玉米馅是比较奇特的馅,没尝试过,如果有兴趣,不妨去试一试。这些饺子皆分为7、8、9、10元这四种价格,饺子个数分别为18、22、 26、30,价格比较实惠。
四川红油饺子:店内简易的菜单
除了饺子,四川红油饺子店还有同样好吃的芝麻汤圆,淡淡的甜味配上芝麻的香,确实是软糯好滋味。至于价格,与饺子同样分为四种,同样是实惠可口的美食。
四川红油饺子店
想吃红油饺子的吃货们,你们又多了一个选择,如果你对这家有着十年历史的四川红油饺子店感兴趣,不妨去品尝一番。如果消费满20元,可以外送。
四川红油饺子人均:7元
四川红油饺子地址:合肥市蜀山区九龙路九龙美食街内街