西餐厅的盈利技巧让你财富滚滚

安徽夫妻开店***：开西餐厅如何**呢?先进的团队和完善的发展模式是一个企业进步的*大**，西餐的市场正在逐渐的走向成熟化的发展阶段，在发展的过程中能够合理的利用每一个资源，这样才能**用*小的投入打造出更多的利润。

西餐厅如何**?把房屋租金压缩在营业额的20%一下，人员编制、物质成本、资源成本控50%，就应有**。前期每日销售额在7500就可持平，一年后达到每日1.5万元左右一年半后争取收回投资。

餐厅总面积在380 平米左右，前厅占320平米左右，厨房占60平米左右。前厅：吧台和收银台占6平米左右，装修及儿童娱乐设施占50平米左右;平均每3-4平米1个餐桌可放50张餐桌左右，可同时容纳160-200人同时就餐。厨房：冷菜加二次更衣8平米左右，库房加办公室15平米左右、洗碗间6平米左右、沙拉甜点8平米左右、热菜6平米左右，冷冻;保鲜库15平米。

西餐厅如何**?有好的资源便有了发展的动力，*大的资源就是人员，我们有受过良好培训，有十几年工作管理经验的后厨管理人员，也有在酒店工作过多年的餐厅管理人员，这些人员将能组建成一个专业素养非常高的专业团队，这是*大的资源与**。