特色小吃引爆市场残疾人也能创业

安徽残疾人创业项目：开间*爆的小吃店无疑是现代创业者的梦想，都希望开的店红红**，生意*爆，****，那么如何经营特色小吃呢?这问题也逐渐成为店主的都等大问题，毕竟残疾人不方便。

如何经营特色小吃店呢?特色小吃的特色很重要，食物在精美味好而**数量多少，引进外地的小吃品种宜尽量与本地小吃风味不同。小吃店要想把每天的营业额做上去，就不能只做单一的小吃品种，因为小吃品种的价格一般都比较低，单一的小吃品种是很难把营业额拉高的，这就是有些千里香馄饨店和热干面店看着生意红*，天天爆满，却挣不了多少钱的原因，品种太单一，会失去很大一部分消费人群。小吃店的品种搭配讲究干稀搭配，热凉搭配，辣鲜搭配，达到了这几点，才能把每天的营业额做上去，品种搭配的全了，才能拉动相关消费，而相关消费正是小吃店能挣到更多的钱的最有力的保证。

小吃店的就餐间是客人吃饭的地方，小吃店的装修一般都很简单，关键要注重卫生，只要能布置出自己小店的特色就行，千万一定注意保持良好的卫生，一个不讲究卫生的小店迟早也是要倒闭的。经营之前想好各种对策很重要，小吃店不仅卖吃的。

如何经营特色小吃店呢?小吃业要想很成功的经营，就必须打破想单纯的“卖吃的”，还必须想办法让食客吃到特色风味和地方风情。而且要不断创造新的项目，引来更多的顾客。